多分初キャビア(CAVEAR)で食べ比べてみたフランス産とアメリカ産(French&American)

少し前にフランス産(French)のキャビア(CAVEAR)が

半額だったので購入しました。


ボチボチ食べようかと思った時、どうせなら

アメリカ産(American)も購入し、食べ比べ

してみた方が美味しさがわかりやすいだろうと

思い、アメリカ産のアメリカ産(American)も購入


価格だけで行くと一般的には、

フランス産はアメリカ産の２倍！！


蓋を開けて比較してみると

◆フランス産：真っ黒に近い感じ

●アメリカ産：真っ黒の少し色抜け

したような感じ！！





まずはそのままで！

スプーンを使うと舌に嫌な感じが残るので

アイスの木のスプーンで！！

●アメリカ産：塩分濃度が濃い、ちょっと飲み物が欲しくなる、１粒１粒がハッキリしている

◆フランス産：いい塩梅、ややねっとり感を感じるが程よい感じ


食べた後少し癖の強いスパークリングワインを

飲んでも、アメリカ産はスッキリ流れてくれない

フランス産はなんとか！！


日本酒の純米酒でも試してみましたが、やや軽い

スッキリめの方が合いそう！



食べ合わせではまずフランスパン

塩分があるのでどちらもおいしいし、

味がよくわかる！

ワイン等ののキキ酒にも、フランスパンは

重宝されている

ただ、触感はあまりわからない





アイスクリームとの食べ合わせ！

悪くない！けれどアイスの味が濃いため、

キャビア自身の美味しさは薄れる！




握り寿司との食べ合わせ！！

止めた方がいい！　ネタの美味しさが損なわれやすい

アボカドなどの巻き寿司などに乗せた場合は

触感などもわかりやすく良いかもしれない





しかしヤバい！美味しい！！


アメリカ産はお茶漬けなどに良いと思う！

そして、フランス産は癖になる！本当にヤバすぎる

美味しさ！お金がいくらあっても足りないなぁ(笑)


素敵な初体験でした！ v(^v^)