八丈島鬼ころし 2010-07-22 09:06:45 | インポート “八丈島の鬼ころし”は芋焼酎ですが、 九州の芋焼酎との違いは麦麹を使っているところです。 芋の確保が困難な時期があったことや島民の嗜好の変化 に合わせたこともあり誕生したのが麦焼酎とのブレンド 芋焼酎「鬼ごろし」です。 地芋の赤てるこ、白てるこ、アメリカかんも、長つると 千葉の紅東を使用し通常は芋焼酎6:麦焼酎4でブレンドしています。 八丈島 鬼ころし 25度 1.8L 2048円 甘さの中に ピリッとくる辛みが 食欲をそそる旨焼酎に仕上がってます。