『息継庵』IKITSUGIAN/Chado/Matcha

裏千家茶道・専任講師 石澤宗彰
押忍!手芸部 部長
ULTRA TAMA/ウルトラタマ 石澤彰一

恵比寿「息継庵」の菓子

2012年10月04日 13時32分04秒 | お知らせ

簡単に素早く作る息継庵の菓子。

左:名古屋 青柳総本家「小倉サンド」
右:赤坂 とらや「夜の梅」

グチャっとして「ピスタチオ」と「ミント」で飾ると。3分で完成。

銘:「3分」



「小倉サンド」x「夜の梅」のアンに「ドライマンゴー」を刻んだものを入れると。

銘:「布哇夜」(ハワイの夜)




青森県北津軽郡板柳町 信栄堂「川口のあんぱん」をぐしゃっとして茶巾絞り。
「ドライマンゴ」と「ミント」で飾ると。1分で完成。

銘:「1分」


「ブラックベリー」を「川口のあんぱん」のアンで包み「塩」

銘:「1分1果」


「川口のあんぱん」のアンで花器の形にして「ミント」を生けて「クッキー」クラッシュ。



「川口のあんぱん」のアンを「LOVE DOVE」の型で。

銘:「LOVE DOVE WAGASHI」



代官山 小川軒「レイズンウイッチ」をグチャっとして「LOVE DOVE」


銘:「LOVE DOVE WAGASHI」


賞味期限が近い「菓子」
時間が経って固くなった「菓子」
冷蔵庫の奥で忘れられちゃった「菓子」
沢山もらって食べきれなかった「菓子」
旬を逃した「菓子」

もう一度ステージの真ん中に上げてFacebookとかTwitterとかで輝かせましょう。



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