息継庵・茶脳会「写真集食堂めぐたま」で 第２弾

 「写真集食堂めぐたま」からのお知らせ。

息継庵　七夕のモーニング茶事

押忍!手芸部の部長こと石澤彰一さんの茶事、第２弾です。
前回の４月のお茶事が好評だったので、２回目を企画しました。
４月の様子
http://megutama.com/石澤彰一さんの息継庵モーニング茶事やりました/

 

今回は７月７日の七夕にちなみ、七夕の茶事です。

押忍!手芸部の部長こと石澤彰一さんは実は裏千家・専任講師でもあります。
その名も宗彰。
茶室『息継庵』をパートナーの宮田麻貴子と主催しています。

息継庵
http://blog.goo.ne.jp/ikitugian

押忍!手芸部

http://blog.goo.ne.jp/ossu-syugeibu

 

そんな部長と一緒においしいご飯と、お甘と、お抹茶の一時を持ちます。

といっても、堅苦しいお茶会ではありません。
お茶についての知識も経験もいりません！
ブチョー風、お茶会です。

どうなるかは、来てのお楽しみに。
いつもと違う朝の一時をお楽しみください

７月６日（日）
８：００～９：３０くらい

２０００円（ご飯とお甘とお抹茶付き）

＊ お申し込み
megutamatokyo@gmail.com

＊ たまにメールが届かないことがあります。３日以内に返信がない場合、お手数ですが再度メールくださいませ。

＊前日、当日のキャンセルは、準備の都合がありますので、キャンセル料をいただきます。

 

 

恵比寿駅から歩歩7分ぐらいかな…

「写真集食堂めぐたま」(Click!)

 

 

 

 

■はみだし宗彰：「めぐたま」の食はうまいぞ！

■もうちょっとはみ出し：…おかどめぐみこ→(Click!)

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■息継庵「抹茶を楽しむ茶脳会スケジュール」 (Click!) 

ー6月ー
□日時：6月10日（火）19：00～21：00
□日時：6月24日（火）19：00～21：00
□場所：東急セミナーBE 自由が丘

 

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■息継庵「稽古スケジュール」

 

ー6月ー
□日時：6月7日（土）10：00～12：30（予定）
□日時：6月7日（土）12：00～14：30（予定）
□場所：息継庵

□日時：6月21日（土）10：00～12：30（予定）
□日時：6月21日（土）12：00～14：30（予定）
□場所：息継庵

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ウルトラタマの宮田麻貴子より。
淡交社さんのご好意で、仕事の一部を素敵な本にまとめて頂きました。
淡交社→(Click!)



「美しいフェルトでつくる」
-切るだけ、つけるだけの生活こもの-
宮田麻貴子→(Click!)

 

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『抹茶を楽しむ茶脳会』東急セミナーBE 自由が丘：04

茶杓「みたて」の『葉杓』


茶道には「みたて」って言葉があってね。
茶道具で無いモノ、茶道具として作られて無いモノを茶道具とし扱うコト。

茶碗「みたて」
茶器「みたて」
茶杓「みたて」
茶筌「みたて」
とか色々…今日は話しました。


色々な「みたて」…

「みたて」も鮮度と粋が必要。
寿司みたいにレベルの差をつけた方がいい

「みたて」並
「みたて」上
　「みたて」特上
　「みたて」創作

とかね。

そんな話をしながら…
虎屋の「珈琲羊羹」と濃茶。

 

 

「珈琲羊羹」復刻だって…。

 

 

片口で茶をねります…。

 

 

濃茶を飲むのは初めて…。

って声も。

 

 

濃茶は一椀で回し飲みが基本。

だけどね

片口で人数分ねって銘々の器で飲むのがスマート。

 

濃茶の後は、片口に湯を入れて器を洗うように「薄い茶」を銘々で。

 

 

 

 

 

で

 

「薄茶練」の時間

 

本日も薄茶のテクを叩き込みます。

 

鶴屋吉信「てっせん」で薄茶。

 

 

 

 

 

薄茶（鏡面点）と菓子

写真を撮っていなかったので、息継庵で改めて「みたて」

 

 

 

てっせんの葉茶碗「みたて」

てっせんの葉スタンプ「みたて」

 

 

 

 

■はみだし宗彰：「みたて」ランクは松竹梅でもいいかな？

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■息継庵「抹茶を楽しむ茶脳会スケジュール」 (Click!) 

ー5月ー
□日時：5月13日（火）19：00～21：00
□日時：5月27日（火）19：00～21：00
□場所：東急セミナーBE 自由が丘

 

 

ー6月ー
□日時：6月10日（火）19：00～21：00
□日時：6月24日（火）19：00～21：00
□場所：東急セミナーBE 自由が丘

 

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■息継庵「稽古スケジュール」

 

ー5月ー
□日時：5月17日（土）10：00～12：30（予定）
□日時：5月17日（土）12：00～14：30（予定）
□場所：息継庵

□日時：5月31日（土）10：00～12：30（予定）
□日時：5月31日（土）12：00～14：30（予定）
□場所：息継庵

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ウルトラタマの宮田麻貴子より。
淡交社さんのご好意で、仕事の一部を素敵な本にまとめて頂きました。
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「美しいフェルトでつくる」
-切るだけ、つけるだけの生活こもの-
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『雑チャセン』→『チャセン』

ワシの中で、世の中で美しいものランキング。

上位に入っているのは

使い込まれていて奇麗に洗われている「雑巾」

「雑」と呼ばれたものを「雑」に扱わないで大切に使う心。

カッコいいよね。

 

世の中には茶道家？と言いやがって特別なポジションに自分を置く人が多いけど

茶道家って言う肩書のコスプレで安っちぃー。

「雑」を「雑」に扱う奴ら…。

 

茶道家コスプレの所から

「雑」に扱われた『チャセン』がワシの所にやって来た。

 

 

 

苫米地正樹にお願い！

 

バックには土にもどる前の緑たち。

 

 

 

カッコいいぞ！

 

 

 

岡井翼にお願い！

 

 

バックには土にもどる前の緑たち。

 

 

 

 カッコいいぞ！

 

 

 

 

 

■はみだし宗彰：「雑」って呼ぶのはやめよう。

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■息継庵「抹茶を楽しむ茶脳会スケジュール」 (Click!) 

ー5月ー
□日時：5月13日（火）19：00～21：00
□日時：5月27日（火）19：00～21：00
□場所：東急セミナーBE 自由が丘

 

 

ー6月ー
□日時：6月10日（火）19：00～21：00
□日時：6月24日（火）19：00～21：00
□場所：東急セミナーBE 自由が丘

 

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■息継庵「稽古スケジュール」

 

ー5月ー
□日時：5月17日（土）10：00～12：30（予定）
□日時：5月17日（土）12：00～14：30（予定）
□場所：息継庵

□日時：5月31日（土）10：00～12：30（予定）
□日時：5月31日（土）12：00～14：30（予定）
□場所：息継庵

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ウルトラタマの宮田麻貴子より。
淡交社さんのご好意で、仕事の一部を素敵な本にまとめて頂きました。
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『抹茶を楽しむ茶脳会』東急セミナーBE 自由が丘：03

ワケあって、ほろ酔いの茶脳会…。 

 

 

・釜の話

・柄杓の話

・茶杓の話

・棗の話

・蓋置きの話

・菓子器の話

・IH調理器の話

・

・

・

 

さて…

ワケあって、菓子鉢で薄茶を点ててもらいます。

 

裏千家では薄茶は泡をキメ細かく点てます。

クリーミーな泡の茶が出てくるとありがたい感じです。

 

泡をキメ細かくクリーミーに…。

テク（ニック）が必要。

 

どうする？

 

息継庵では？

茶筌はこんな感じにふってね。

そうすると茶はこんな感じに茶碗の中で動く。

 

そうしたら

茶筌はこんな感じにふる。

そうすると茶はこんな感じに茶碗の中で動く。

 

そうしたら

茶筌はこんな感じに動かす。

 

そうすると茶はこんな感じに茶碗の中で…。

 

泡がキメ細かくクリーミーに！

 

簡単でしょ！

『抹茶を楽しむ茶脳会』3回目にしてかなりいい感じの薄茶。

 

で

『抹茶を楽しむ茶脳会』では、抹茶を楽しむ事をしているけど。

他に『茶脳』を鍛えてもらいます。

カッコよく素敵なマナー『茶脳』。

そこらのマナー教室では教えてはもらえない『茶脳』的マナーも教えるぞ。

 

■はみだし宗彰：『茶脳』今日の椅子の扱い…よかったぞ！

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■息継庵「抹茶を楽しむ茶脳会スケジュール」 (Click!) 

ー5月ー
□日時：5月13日（火）19：00～21：00
□日時：5月27日（火）19：00～21：00
□場所：東急セミナーBE 自由が丘

 

 

ー6月ー
□日時：6月10日（火）19：00～21：00
□日時：6月24日（火）19：00～21：00
□場所：東急セミナーBE 自由が丘

 

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■息継庵「稽古スケジュール」

 

ー5月ー
□日時：5月17日（土）10：00～12：30（予定）
□日時：5月17日（土）12：00～14：30（予定）
□場所：息継庵

□日時：5月31日（土）10：00～12：30（予定）
□日時：5月31日（土）12：00～14：30（予定）
□場所：息継庵

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ウルトラタマの宮田麻貴子より。
淡交社さんのご好意で、仕事の一部を素敵な本にまとめて頂きました。
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写真家「Christian Aschman」茶脳会

ルクセンブルクからやって来た写真家ムッシュ・クリスチャン・アッシュマン。

2ヶ月東京に滞在して写真を撮りまくっていた…。

 

帰る前に息継庵においでよ。

 

『茶脳』でおもてなし…。

 

今日落ちていた枝を削って「菓子切り」に。

今日落ちていた葉を「葉杓」に。

今日落ちていた桜を「花」に。

今日思いついた門掃打水「Moien」。

 

桜…落ちていた。

 

散らないで、ドライ桜になった桜がドライ桜吹雪…。

ドライ桜…今が旬。

 

菓子：花菖蒲

 削った「菓子切り」にドライ桜をそえて…。

 

 

 

■はみだし宗彰：こんにちは　Moien(モイエン)　さようなら　Äddi(エディ)

 

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■息継庵「抹茶を楽しむ茶脳会スケジュール」 (Click!) 

ー5月ー
□日時：5月13日（火）19：00～21：00
□日時：5月27日（火）19：00～21：00
□場所：東急セミナーBE 自由が丘

 

 

ー6月ー
□日時：6月10日（火）19：00～21：00
□日時：6月24日（火）19：00～21：00
□場所：東急セミナーBE 自由が丘

 

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■息継庵「稽古スケジュール」

 

ー5月ー
□日時：5月17日（土）10：00～12：30（予定）
□日時：5月17日（土）12：00～14：30（予定）
□場所：息継庵

□日時：5月31日（土）10：00～12：30（予定）
□日時：5月31日（土）12：00～14：30（予定）
□場所：息継庵

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ウルトラタマの宮田麻貴子より。
淡交社さんのご好意で、仕事の一部を素敵な本にまとめて頂きました。
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息継庵『茶脳会』めぐたま

出張…息継庵。

息継庵から歩いて15分ぐらい、ニューなスペース「写真集食堂めぐたま」(Click!)

『茶脳会』やるよ。

茶会じゃなくて『茶脳会』

茶の脳に響く会

 

 

『茶脳会』めぐたま

食事とアマ（菓子）と茶＋茶人の脳みそについて語ります。

 

 

 

 

セッティングは森田芳光さん「家族ゲーム」？

…レオナルド・ダ・ヴィンチ先輩「最後の晩餐」風味

 

飯沢耕太郎さんの床画を軸に茶室を整えます。

 

めぐみこちゃん食事の準備中。

 

味は脳みそが覚えている…。

昔ね、学芸大学駅近くにあった「京」っていう日本料理店の大将、寒河江さん。

旨すぎて日本酒を飲み過ぎちゃう寒河江さんの料理以来のめぐみこちゃん食事。

脳みそに響きます。

 

 

 

ショコラ？ジンジャー？アメージングなアマ。

脳みそに響くめぐみこちゃんの料理。

 

点てるよ…

 

金沢のゆきちゃんに貰った羽織をはおって点てます。

 

点てちゃ～しゃべって。

点てちゃ～しゃべって。

 

『茶脳』についてしゃべります。

 

いろいろ、いろいろ『茶脳』についてしゃべったよ。

 

 

 

 

女子度アップの懐紙の使い方…とか。

 

いろいろ。

 

 

 

『茶脳会』が終わって、めぐみこちゃんに茶を差し上げます。 

 

 

 

奇麗で、すてきだね…。

 

 

『茶脳会』が終わって、めぐみこちゃんの食事を頂きます…

イロもの部長とときたまちゃん。

旨かった！

 

■はみだし宗彰：恵比寿「めぐたま」のごはん、旨いぞ！

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■息継庵「抹茶を楽しむ茶脳会スケジュール」 (Click!) 

ー5月ー
□日時：5月13日（火）19：00～21：00
□日時：5月27日（火）19：00～21：00
□場所：東急セミナーBE 自由が丘

 

 

ー6月ー
□日時：6月10日（火）19：00～21：00
□日時：6月24日（火）19：00～21：00
□場所：東急セミナーBE 自由が丘

 

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■息継庵「稽古スケジュール」

 

ー5月ー
□日時：5月17日（土）10：00～12：30（予定）
□日時：5月17日（土）12：00～14：30（予定）
□場所：息継庵

□日時：5月31日（土）10：00～12：30（予定）
□日時：5月31日（土）12：00～14：30（予定）
□場所：息継庵

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ウルトラタマの宮田麻貴子より。
淡交社さんのご好意で、仕事の一部を素敵な本にまとめて頂きました。
淡交社→(Click!)



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-切るだけ、つけるだけの生活こもの-
宮田麻貴子→(Click!)

 

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