紹興酒

以前、北海道の中華料理店で知り合いが頂いた紹興酒を更に頂き、家でストックしてました。

中国人オーナーのお店なので、本場モノ？

今回、焼酎を飲みきった事を機会に開封。

 

中華料理店では、いつも熱燗で飲んでたけど、家で熱燗は面倒だし、まだ暑いし。

 

ネットで調べると、ストレートでもロックでもOKとの事。

 

先ずはストレートで味わい深く美味しい。

続いてロックで。

やっぱり薄まりイマイチ。

 

ということで、ストレートにします。