黒豆で健康づくり！

5年ほど前から　ほぼ毎日　黒豆を食べてます。

 

50歳を目前に、体調の変化を感じ　体に良いものをと始めた黒豆。

黒豆の効能としては

更年期障害、骨粗しょう症、動脈硬化、コレストロール、中性脂肪

などなどの予防とありますが・・

 

効果があるかないか？っと言われれば・・分かりません(;^_^A

・・ですが

今や、食卓の一品として定着し

無いと・・もの足りない・・。

 

毎日食べるので　週一回ほどの頻度で黒豆を炊きます。

・・っと言っても　炊くのは

 

電気圧力鍋！！にお任せ。

 

一晩水につけた黒豆を　調味料（砂糖・酒・醤油・塩）と一緒に

圧力鍋に入れて　

スイッチ　オン！！

20分ほど　圧力をかけ　

圧力が抜ける時間を含めても　40分くらいで　出来上がり～～！！

 

 

今までは　スーパーで　市販の北海道産黒豆を買っていました・・が

物価高騰のおり・・少しでもお安く豆を手に入れたい(-_-;)

 

・・ならば

メルカリで探してみることに。

自家栽培している方や農家さん　豆卸問屋さんなど

いろんな方が出品されていました。

 

・・で

いろんな種類の豆を扱っている

関西の豆問屋さんから購入してみることに。

 

黒豆とついでに大豆も購入。

 

 

届いた黒豆は、今までの市販のものと産地は同じ”北海道産”ですが

さてさて・・なにか違う？？？

 

まず・・一晩　水につけた段階で・・・　

 

豆の膨らみ方が違うっ！！大きいっ！Σ（・□・；

 

 

さらに　炊いてみて　びっくり！！( ﾟДﾟ)

 

出来上がりの豆の柔らかさが　今までのとは全く違うっ！

ふっくら、柔らか～～い(⌒∇⌒)

 

な・・・なんてことだっ！

同じ北海道産でも　こんなに違うのか・・・

 

良いお豆屋さん出会えてよかった!(^^)!

次もよろしくお願いしま～す。