ＷＡＮ’ｓなます

なます

材料
人参１／２　大根１／８　塩　※鶏ガラスープ（１５０ｃｃ）
※鶏ガラスープは中華の顆粒だしではなくて鶏ガラを自分でゆでて作ったスープです。

作り方
①人参と大根を千切りにして塩で揉む
②しんなりしてきたら１度洗って水につけて塩出しをする
③３０分くらいして塩味がなくなってたらざるにあける
④③と鶏ガラスープを鍋に入れて水分が半分になるくらいまでゆでる

鶏ガラが無い場合は普通にお水でＯＫ　ただし食いつきがちがいますｗ