夜の三品

上から、青森から送られた、サモダシ（ナラタケ)と豚肉のオイスター炒め、船宿からもらったイナダ大根、釣ったレンコ鯛（黄鯛）の昆布締め（＾＾）
サモダシはキノコの出汁が出て、豚肉とオイスターソースと相まって美味い（＾＾）
イナダは小さいけど脂がのってて、アラから良い出汁が出て、大根にしみてる（＾＾）
レンコ鯛、相模湾のは小さくて、作るのに手間がかかる（＾＾；
表面が酢につかってるけど、中は生、香りつけにワサビ醤油をちょっとつけると美味い、今度は竹の笹を用意して、笹漬けにしてみよう（＾＾）