茹でピー

こんばんは！

大阪へ七五三で行って約1ヶ月‥

奈良、大阪と神社、お城とまわったのですが‥

まぁ‥1ヶ月も前の話しなので‥

その話しは置いといて‥（笑笑

今日は‥コロナ禍で郷の長崎へなかなか帰らずでしたが（帰る家はないのですが‥）

3年ぶりに長崎入りしました。

今回‥島原で友人と会うことに‥

シーサイドホテルでお昼ご飯‥

あとはデザートと珈琲！

ずっと喋ること4時間！

あはは😆😆

女はよく喋る！

楽しかったね〜

また‥会うことを約束して‥

3人とも‥思い思いのお土産持参！

私は‥鍋敷き、印鑑入れ、巾着とハンドメイドの物を詰め合わせて‥

一人はくっきーとラーメン

もう一人はオリーブオイルと畑で作った殻つきピーナッツ

皆‥思い思いのお土産で‥

その中の殻つきピーナッツを茹でピーにしました。

二日間

水に浸し‥あく抜き！

それから1時間ほど塩入れて火を通しました。

これが‥ビールのお供に最高なんですよ。

殻つきピーナッツをもう一人の友人は「煮ごみ」というお正月料理に使うので冷凍したようです。

「煮ごみ」とは筑前煮みたいなもので‥それに殻つきピーナッツを入れるのです。

私も長崎出身ですが‥この「煮ごみ」は知らなかったのです。

勉強になりました〜

友人たちが元気でしたので‥とても嬉しかったな〜