鄙

常陸大宮市の奥座敷、下檜沢。山々に囲まれた、静かな山村です。
ここにある「鄙（ひな）」に行ってきました。
古民家レストランというのでしょうが、そんな言葉では物足りない、
とても素敵なところでした。
下檜沢の深い山が背景。暖簾をくぐった先に鄙があります。


県道沿いに看板があります。ひなって、鄙びるの鄙だと、ここで気が付きました。


今日は、ディナーのメニューをいただきました。
ごく一部をご紹介。
前菜。枝豆の豆腐、じゅんさい、トマトのお寿司、エビのうに焼、ゴボウのチーズ焼き・・・・


おさかなの焼き物。ナスのソース・・・（思い出してうっとり）。


山芋の肉まき。衣がさくさく、何のスパイスなんでしょうか、美味。


美味しいし、凝ってるし、美しいし、品数が多いし・・・・・感動です。





お料理や器、しつらえや古民家の風情が、とても洗練されていて、
これは、また来てしまう、また来たい、こんな山奥でも。
一緒に行った友達が口々に、
「常陸大宮っていいところだねーまた来ようね」と言ってくれました。
やった。

鄙は予約制です。
ＴＥＬ　0295-58-2228
下檜沢1678
下檜沢郵便局の先、ガソリンスタンドのちょっと手前。