パンデフィロゾフ

神楽坂駅近くにある『パン・デ・フィロゾフ』

OPEN時間に到着するとすでに20人ほど並んでいました


店内は狭くパンが数種ならんでいます。
　




いつも購入するような食パンはなく、
食パンっぽいこちらを購入
”ASAMA”@680円　木の型がいいですね
　
「群馬県産小麦を使用。軽井沢で生まれた長時間発酵のパン・ド・ミ」
とのこと。


カットしてみるとパウンドケーキの
ようにぎゅっと生地がつまっています。

甘さがあり、ベイクしてバターをつけるととっても美味しい




”ポミエ”@680円

林檎の木の枝をイメージしているそう
「リンゴの天然酵母を使用したジンジャーアップル入りのりんごの木」
とありました。


葉のかたちのカードがついています

リンゴとジンジャーのコンフィが美味しい
パンは固めでクルミの食感もたのしい




”アルファバゲット”@250円

湯種のソフトバゲットはふわもちです。
甘みはでんぷんだそう。


チーズとハムをはさんでカスクートにして
いただきました

美味しかった　ごちそうさまでした