![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/11/4f257fb0e6925760c84364ce875afbc7.jpg)
フキノトウは次々と芽吹いてくる。摘み取って味わってみようと、まずは、天ぷらにしてみた。
口に入れ噛みしめると鼻の奥に苦みが抜けてくる。
ああ、春の味だ。
それからわずか一晩。新しいフキノトウが吹き出していた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/1f/5f0eb069f575881892823024bef576e8.jpg)
15個程度が収穫できた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/18/7ecdc592e9980dd6b2967712d468e1c5.jpg)
これをどうしようか。天ぷらの他に知っているのは、フキ味噌だ。
作ったことはないが、ネットで調べればレシピがあるだろう・・。
レシピを見つけた。
フキノトウを10個・100g程度。味噌を大さじ4、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、サラダ油大さじ1を指示通りに調理する。水気が飛んだらできあがりだ。
甘塩っぱい味噌に、春の苦みが花に抜ける。旨くできた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/e9/61ae009575e1a5d02f37045b3c85994d.jpg)
戸外は晴れているが、出るのははばかられる。花粉の飛散が増えてきているからだ。
そんな分けで、戸外に生き物を見ることはなかった。
この間に、アカタテハやキチョウ、テントウムシなどの姿を見てきた。草刈りで強制的にはなったが、ショウリョウバッタも見た。確実に温かさが増し、見かける生き物が増えている。ここれからも増えていくことは間違いない。
毎年花が遅い梅の木にも花がつき始めた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/49/8e24f1c16d71185a8440c5666c181663.jpg)
梅も、桜もそうだが、開ききった花より、半開きの花がいい。
張りのあるつややかな花びらの質感が何とも言えないのだ。
道ばたにはタネツケバナも花を開いた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/b6/083765a5639c1ac16636aa73a34f8053.jpg)
朝の空にはハロが浮かんだ。
口に入れ噛みしめると鼻の奥に苦みが抜けてくる。
ああ、春の味だ。
それからわずか一晩。新しいフキノトウが吹き出していた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/1f/5f0eb069f575881892823024bef576e8.jpg)
15個程度が収穫できた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/18/7ecdc592e9980dd6b2967712d468e1c5.jpg)
これをどうしようか。天ぷらの他に知っているのは、フキ味噌だ。
作ったことはないが、ネットで調べればレシピがあるだろう・・。
レシピを見つけた。
フキノトウを10個・100g程度。味噌を大さじ4、みりん大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、サラダ油大さじ1を指示通りに調理する。水気が飛んだらできあがりだ。
甘塩っぱい味噌に、春の苦みが花に抜ける。旨くできた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/e9/61ae009575e1a5d02f37045b3c85994d.jpg)
戸外は晴れているが、出るのははばかられる。花粉の飛散が増えてきているからだ。
そんな分けで、戸外に生き物を見ることはなかった。
この間に、アカタテハやキチョウ、テントウムシなどの姿を見てきた。草刈りで強制的にはなったが、ショウリョウバッタも見た。確実に温かさが増し、見かける生き物が増えている。ここれからも増えていくことは間違いない。
毎年花が遅い梅の木にも花がつき始めた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/49/8e24f1c16d71185a8440c5666c181663.jpg)
梅も、桜もそうだが、開ききった花より、半開きの花がいい。
張りのあるつややかな花びらの質感が何とも言えないのだ。
道ばたにはタネツケバナも花を開いた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/b6/083765a5639c1ac16636aa73a34f8053.jpg)
朝の空にはハロが浮かんだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/1e/f259da16144782341a453926f88d6eca.jpg)
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます