2月も今日で終わり、ほんと、2月は逃げて行く感じね。
5:30に起こしても起きて来ない。
5:40に再び起こしに行って、ようやく降りてきた。
でもソファでグダグダ・・・
「じゃ、少し眠ったら？」って言うと、本当に眠ってる・・・
調子悪いのかしら？
ちょっと心配。
2/28の朝ごはん
お寿司 お味噌汁 豚肉とさやいんげんのソテー チーズ目玉 芽かぶ納豆 ポテトサラダ
レンコンと切り昆布のきんぴら 厚揚げのバター焼き イチゴ
昨日、新宿のデパ地下で買ってきたお寿司。
帰りが遅くなったので、準備をしなくていいようにお寿司を買ってきました。でも「肉うま煮丼」を食べたので、それらが朝ごはんに回ってきました。
穴子のにぎり
穴子は甘鹹味温性、肝脾腎に作用します。気血を補って肝臓を労ります。ビタミンA,B1,B2を豊富に含むので疲労回復や皮膚、あと目にも良いのです。
穴子の巻物とエビの巻物
巻物の中にはかんぴょう、卵焼き、きゅうり、穴子には穴子、エビにはエビ。
お刺身のお寿司だと心配だけど、穴子もエビも火を通した具材なので、朝ごはんくらいだったらOKよね。
お味噌汁は青さと長ネギ少々、そして甘酒。
青さは腎を強化し利水してむくみとります。のどを潤して咳や痰に効果があります。何と言っても、青さの香りがたまらなくいいですよね～。
豚肉とさやえんどう（スナップエンドウと言うらしい）は、ホンのちょっぴりニンニクを加えて、塩コショウでさっぱり仕上げます。
さやえんどうはお腹を温めて消化を助けます。元気も補うので、豚肉の疲労回復効果が増しますね。
芽かぶ納豆のこの納豆、大粒納豆です。初めて買ってみたのですが、歯応えがいいですね。お豆を食べている感じ。でも、私はひきわり納豆の方がいいな～。
ポテトサラダは新ジャガと新玉ねぎで。新ジャガはもちろん皮付きのままマッシュします。新玉ねぎと合わせて、粗熱が取れたところでフレンチドレッシングを少々とマヨネーズ、ブラック・ペッパー、隠し味にハチミツ少々を混ぜます。
レンコンのきんぴらは作り置きね。
厚揚げはバターでソテーして、だし醤油と長ネギのスライスを加えて仕上げます。
（今朝、ryuryuは食べ切れなくて残しました）
昨日より今日は気分がいいよね。
だって、テストが終わるもん。そして
カ～ラ～オ～ケ～～～
そ、終わればいいんだ・・・・・
