七草がゆ

無病息災を願って、今夜は七草がゆ。
はこべら、ごぎょう、すずしろ、せり、すずな、なずな、ほとけのざ。
半熟卵を作って半分に切って乗せます。

※ 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を玉じゃくしなどにのせてそっと入れ、6分ゆでる。冷水にとって殻をむく。