ジャム作りに挑戦

単身赴任時代は、主として炒めものが多かったですが、揚げ物以外は、作るようにして来ました。お蔭でレパートリーも増えて来ました。そして、きょうも一つ増えました。
柚のジャム作りです。庭の木に20個近くあるのを、一度で作ってしまいましたので、かなり時間がかかり、非常に疲れました。これほど時間がかかるとは、思ってもいませんでしたが、出来は写真のとおりです。クックパッドのレシピを参考にしました。

(^^♪春よ来い！早く来い！♪^^)

昨日の雪も解け、庭を眺めていたら、春を待ちわびる草木を見つけました。歌を歌っているようでした。

初詣

１月１日、初詣に墓のある寺・専念寺と氏神様の八幡社に歩いて行ってきました。行程は約7Ｋｍ。途中、伊吹山と御嶽山が見えました。御嶽山は写真のとおりかすかに見える程度（左側の電柱あたり）です。

　

　

　

神社の入口に市の文化財の「柴ヶ森」の説明文あり。ここに記載します。
　平治元念(1159年)１２月の平治の乱に敗れた源義朝らは、美濃の青墓宿(現大垣市）まで逃げてきたが、平家の追討がきびしいため、舟に積んだ柴の下に隠れて知多の野間へ落ちていくことにした。途中の平家の検問を逃れ、この地まで来てもう大丈夫だろうと舟荷の柴を川岸に上げた。このことから「二之上村」が「荷之上村」と改められ、川辺の柴が芽を出し年々大きな森になったことから「柴ヶ森」と呼ばれるようになったという。