以前から 欲しかったアイテム
ついに手に入れた😆
それは これ⬇️
ペストリーボード
パンの生地などを捏ねるボードです🍞
木製で ちょっと重いけど
表面が滑らかに加工されてるし
目盛りが付いているから便利👌
今までは シート状の物を使ってたんだけど
生地を捏ねる際に
シートが動いて イライラ😩
で
思い切って 購入しました💖
早速 使ってみたところ…
とてもスムーズに捏ね上がりました♬
耐熱ボールに入れて 1次発酵
膨らんでるのが分かるかな？
12等分に生地をカット🔪
丸めて 2次発酵へ…
いい感じで膨らみました♬
強力粉をふり 切り込みを入れて
バターをのせてオーブンで焼くと…
ふっくらこんがり焼けました😋
12個作ったんだけど
一瞬で家族の胃の中へ…😱
作った私は 1個だけ😭
でも
作る過程が好きなので
また作ります
🥐🍞🥖