［注目の１冊］イワシが高級魚になった？（中村幸昭著 ＰＨＰ研究所）

注目の１冊をご紹介！

イワシが高級魚になった？：ふしぎな海の生態系 中村幸昭著
ＰＨＰ研究所 ２００７．３
２１９ｐ １９ｃｍ ￥１２００
ISBN 978-4-569-65961-9
NDC 481.72

［内容紹介］
イワシやマグロが食べられなくなる？　なぜ、おいしい魚が激減しているのか？　海洋汚染、乱獲、食物連鎖など複合的な要因があると思われるこの問題をメインテーマに、身近な魚や海の生き物の生態系をおもしろく紹介。

［新聞掲載］
2007年4月15日:日本経済新聞朝刊書評欄、掲載図書

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［注目の1冊］元気が出るスープ（熊谷千津著 文化出版局）

新聞掲載、注目の１冊！

元気が出るスープ 熊谷千津著
文化出版局 ２００５．４
７９ｐ ２６ｃｍ
ISBN 4-579-20936-2 ￥１５００
NDC 596

［内容紹介］
疲れたとき、体調が悪いときも体にやさしく、おいしく栄養を取ることができるスープ。自然のエキスがたっぷり入った基本スープのレシピを紹介します。

［新聞掲載］
2007年9月17日:産経新聞朝刊生活面、掲載図書

［注目の１冊］おつまみ横丁：すぐにおいしい酒の肴１８５（編集工房桃庵編 池田書店）

書評掲載、注目の１冊！

おつまみ横丁：すぐにおいしい酒の肴１８５ 編集工房桃庵編
池田書店 ２００７．９
１９１ｐ １８ｃｍ
ISBN:978-4-262-12928-0 ￥１０００
NDC:596

［内容紹介］
たたき山芋の明太和え、たこと里芋のやわらか煮、そら豆の丸焼き。素朴で飽きない、しかも少ない素材で呑みながらでも簡単に作れる、定番のおつまみ厳選１８５品を紹介する。

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［注目の１冊］１５分でできるみうたさんの蒸しパン＆蒸しまんじゅう（江島雅歌著 家の光協会）

注目の１冊！

１５分でできるみうたさんの蒸しパン＆蒸しまんじゅう 江島雅歌著
家の光協会 ２００８．３
７９ｐ ２１ｃｍ
ISBN:4-259-56206-9 ￥１２００
NDC:596.6
TRCno:08009989

［内容紹介］
焼き菓子と比べて油の量は少ないのに、しっとりやわらかく仕上がり、しみじみとしたおいしさがある蒸しパン。蒸し器がなくてもフライパンで作れる、卵ナシの体にやさしい、蒸しパンと蒸しまんじゅうのレシピを紹介します。

［著者紹介］
〈江島雅歌〉１９６１年熊本県生まれ。島津陸子氏のもとで洋菓子とパンの基礎を学ぶ。料理教室を東京と広島で開催。著書に「みうたさんの野菜たっぷりおやつ」「超カンタン野菜おやつ」など。

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［注目の1冊］パパ、お寿司たべたい！：親子で学ぶネタ図鑑（入江和夫著 文芸春秋）

新聞掲載、注目の１冊！

パパ、お寿司たべたい！：親子で学ぶネタ図鑑 入江和夫著
文芸春秋 ２００７．７
１１１ｐ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-16-369220-3 ￥１６１９
NDC 596.21

［内容紹介］
お店の敷居がたかい、魚の旬がわからない、たべかたもわかりにくい…。そんな悩みに応えます。だれも教えてくれないお寿司の基礎知識を１冊に凝縮した「寿司屋デビュー」への徹底ガイド。

［新聞掲載］
2007年7月31日:千葉日報新刊紹介欄、掲載図書

［注目の１冊］お誕生会のお菓子１２か月（合田和代著 玉川大学出版部）

注目の１冊！

お誕生会のお菓子１２か月：おいしい・かわいい・アイデアレシピ 合田和代著
玉川大学出版部 ２００８．３
８０ｐ ２６ｃｍ
ISBN:4-472-40369-9 ￥２３８０
NDC:596.6
TRCno:08010859

［内容紹介］
市販のお菓子を利用したお誕生会のアイデアレシピや、切り分けやすく、ラッピングもしやすい焼き菓子のレシピを紹介。子どもたちの歓声が聞こえてくるようなかわいらしいお菓子ばかりです。

［著者紹介］
〈合田和代〉１９６０年東京生まれ。玉川大学文学部外国語学科仏語専攻卒業。洋菓子研究家。スイスなどに留学、ヨーロッパの伝統菓子を学ぶ。「合田和代お菓子教室＆ティーサロングランガトー」をオープン。

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［注目の1冊］永田農法おいしさの育て方（永田照喜治著 小学館）

新聞掲載、注目の１冊！

永田農法おいしさの育て方 永田照喜治著
小学館 ２００２．２
１２６ｐ ２１ｃｍ
ISBN 4-09-386080-7 ￥１５００
NDC 626

［内容紹介］
著者が５０年余りの歳月をかけて確立した、痩せた土壌で水や肥料を極限まで減らして野菜を栽培する永田農法を紹介。トマト、なす、ピーマン、いちご、しそ、バジル、じゃがいもなどの栽培のポイントを掲載する。

［新聞掲載］
2007年8月30日:朝日新聞夕刊記事、掲載図書

［注目の１冊］米粉１００％のもっちりパン＆しっとりスイーツ（陣田靖子著 河出書房新社）

注目の１冊！

上新粉・玄米粉でできる米粉１００％のもっちりパン＆しっとりスイーツ：小麦粉・卵・乳製品を使わない 陣田靖子著
河出書房新社 ２００８．３
９４ｐ ２５ｃｍ
ISBN:4-309-28122-3 ￥１５００
NDC:596.6
TRCno:08014503

［内容紹介］
こねない、泡立てない！　初心者さんでも失敗知らず。みずみずしくて優しい味わい。もっちりだけど、もたれない。身近な材料とかんたんステップでつくる、小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用のパンとスイーツのレシピを紹介。


〈陣田靖子〉東京都出身。リマ・クッキングスクール師範科卒。米粉のパンとお菓子の教室などの講師として活躍。育児雑誌『月刊クーヨンＣｏｏｙｏｎ』にも連載中。著書に「ロハスな食卓」など。

人気の洋菓子から、ひんやりデザート、定番おやつ、和菓子、クイックブレッドまで、はじめてでもおいしくできる、プロセス写真つきのていねいなレシピを収録。誰も教えてくれなかったお菓子の常識コラムも掲載。

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上新粉・玄米粉でできる米粉100%のもっちりパン&しっとりスイーツ――小麦粉・卵・乳製品を使わない 陣田 靖子 河出書房新社 このアイテムの詳細を見る

［注目の１冊］アジア・カレー大全（旅行人編集部編 旅行人）

注目の１冊！

アジア・カレー大全：アジア中のカレーを食べ尽くしたい！ 旅行人編集部編
旅行人 ２００７．５
１７４ｐ ２１ｃｍ
ISBN:978-4-94770-258-6 ￥１６００
NDC:596.22

［内容紹介］
「カレーのような料理」は、世界のどんな地域で、どのように食べられているのか、どんな姿のカレーがあるのか。地域をアジアに限定し、現地のカレー事情に詳しい執筆陣が、カレーの奥深さ、幅広さを語り尽くす。レシピも紹介。

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［注目の1冊］分とく山の甘味ごよみ（野崎洋光著 講談社）

新聞掲載、注目の１冊！

分とく山の甘味ごよみ 野崎洋光著
講談社 ２００７．４
１１９ｐ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-06-278361-3 ￥１７００
NDC 596.6

［内容紹介］
日本料理店「分とく山」の甘味の中から、家庭でも手軽に作れるものを中心に選び、子供のころに親しんだ童歌や小学唱歌などを添えてまとめる。その折の季節や、日本の行事・風習などを感じることのできる和のデザート本。

［新聞掲載］
2007年5月25日:読売新聞夕刊記事、掲載図書

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分とく山の甘味ごよみ 講談社 このアイテムの詳細を見る

［注目の１冊］ピクニックの楽しい時間（桑原奈津子著・料理スタイリング ピエ・ブックス）

注目の１冊！

ピクニックの楽しい時間 桑原奈津子著・料理スタイリング
ピエ・ブックス ２００８．６
１０３ｐ ２１ｃｍ
ISBN:978-4-89444-697-7 ￥１６００
NDC:596.4

［内容紹介］
冷めてもおいしくいただけるもの、持ち運びしやすいもの、食べやすいもの。ピクニックで食べたい軽食やおやつ、飲みものの作りかた、雑貨・小物など色々なピクニックスタイルを紹介。

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ピクニックの楽しい時間 桑原 奈津子 ピエ・ブックス このアイテムの詳細を見る

［注目の１冊］バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないお菓子（茨木くみ子著 文化出版局）

注目の１冊！

バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないお菓子 茨木くみ子著
文化出版局 ２００８．４
７９ｐ ２６ｃｍ
ISBN:4-579-21038-1 ￥１５００
NDC:596.6
TRCno:08020069

［内容紹介］
甘いものの誘惑を我慢する必要はもうありません。バター、オイルはもちろん、マーガリン、生クリーム、チョコレート、クリームチーズなど、油脂はいっさい使わない「ふとらないお菓子」のレシピを紹介します。

［著者紹介］
〈茨木くみ子〉聖路加看護大学卒業。健康料理研究家。茨木クッキングスタジオを主宰。著書に「バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないパン」など。

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バター、オイルなしでもこんなにおいしいふとらないお菓子 pa (2) 茨木 くみ子 文化出版局 このアイテムの詳細を見る

［注目の１冊］イラスト版行事食・歳事食：子どもとマスターする特別な日の料理（坂本広子著 合同出版）

注目の１冊！

イラスト版行事食・歳事食：子どもとマスターする特別な日の料理 坂本広子著
合同出版 ２００７．６
１１１ｐ ２６ｃｍ
ISBN:4-7726-0364-5 ￥１６００
NDC:596.4
TRCno:07030087

［内容紹介］
「行事」と「食」のつながりを、具体的でしかもすぐに作れる料理として紹介。昔から伝わっているもの、地方によって異なるもの、近年に行事に加わったものなど、日本の伝統的な行事・歳事以外のものも取り上げる。

［著者紹介］
〈坂本広子〉神戸生まれ。食育・料理研究家、相愛大学客員教授、サカモトキッチンスタジオ主宰、キッズキッチン協会副会長。著書に「坂本広子の台所育児」など多数。

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行事食・歳事食 イラスト版―子どもとマスターする特別な日の料理 坂本 廣子 合同出版 このアイテムの詳細を見る

［注目の１冊］パティスリーポタジエのナチュラル野菜スイーツ（柿沢安耶著 講談社）

注目の１冊！

パティスリーポタジエのナチュラル野菜スイーツ 柿沢安耶著
講談社 ２００８．４
９９ｐ ２１ｃｍ
ISBN:4-06-278375-0 ￥１５００
NDC:596.6
TRCno:08020206

［内容紹介］
おいしく、身体にいい食べ物、そのひとつが野菜スイーツ。驚くほどたくさんの野菜が生地にもクリームにもトッピングにも使われている、４０種類のスイーツレシピを紹介。

［著者紹介］
〈柿沢安耶〉１９７７年東京生まれ。学習院大学文学部仏文科卒。野菜スイーツ専門店「パティスリーポタジエ」オーナー。

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［注目の1冊］コロッケの丸かじり（東海林さだお著 朝日新聞社）

新聞掲載、注目の１冊！

コロッケの丸かじり 東海林さだお著
朝日新聞社 ２００７．９
２１７ｐ １９ｃｍ （丸かじりシリーズ）
ISBN 978-4-02-250328-2 ￥１０００
NDC 596.04

［内容紹介］
ニッポン中のサラリーマン、ＯＬに告ぐ。お惣菜界の負け組、コロッケ君だって頑張ってるんです！　抱腹絶倒の「丸かじり」シリーズ第２７弾。『週刊朝日』連載を単行本化。

［新聞掲載］
2007年10月3日:読売新聞夕刊記事、掲載図書
2007年9月16日:朝日新聞朝刊読書面、掲載図書