お土産シリーズNo.６６ 琵琶湖のえび煎餅

道の駅 びわ湖大橋米プラザさん

琵琶湖にえびいないことはないと思うが、
そんなに沢山取れるのだろうか？

えびと言えば、静岡の桜えび、伊勢海老それと
最近では別名天使のえびなどを思い浮かべる。

このお煎餅見た目は、唐辛子が沢山入っているかの色である。
辛そうと思いきや そうでもない。
えびの赤なのだろうかと、後で思う。





お煎餅と言うよりは、えびせんに近いかな？
いくらでも食べられる感じです。
海に面していない滋賀県でも、日本一大きな琵琶湖があります。
そこで、調べてみました。
琵琶湖のエビを！
琵琶湖にすんでいるキュートな淡水エビ、
「スジエビ」が獲れるみたいです。
３ｃｍ～５ｃｍほどの小ささで、なんでも胸にスジが見えるのが
この名前の由来だそうです。
郷土料理「えび豆」になくてはならない食材として、
滋賀県民に親しまれているようだ。

そのスジエビかどうか分からないが、

琵琶湖に行って、琵琶湖煎餅をお土産に＼(^o^)／
いかがですか？

道の駅 びわ湖大橋米プラザ （レストラン（その他） / 堅田駅、小野駅）