カモ、カモ～ン！

間もなく本格的な秋の景色になろうとしています。
青々とした草が段々と黄色になろうとしています。

車で通った道でも
歩いて散歩していると変化が良く見えます。
でも今日は別の話し。

川縁を歩いていると突然驚かされることがあります。
カモが２０匹くらい足下の川面から飛び立つのです。
最近数がやたら増えました。

以前「猟」に関する仕事に少し携わったことがあり、
少しは「猟」について知っています。

秋田県のカモ猟の解禁は１１月１日で
その日はカモの厄日にあたります。
どこでもカモがいれば散弾銃を撃ってもいいわけでなく
狩猟場が決まっています。
しかし、その日はなぜかカモは禁猟区にいることが多いのです。
不思議なことです。
私の散歩道も禁漁区に指定されていますので
カモにとっては楽園でしょう。

しかしながら、
カモの肉は秋田名物となった比内地鶏よりも
おいしいと思います。
比内地鶏よりカモ肉できりたんぽを作ったら
はるかにカモきりたんぽが美味しいと感じます。
これは私だけの味覚でしょうが。