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◆ダイジェスト
00:00 はじめに
03:32 鉄分の基礎知識
11:37 簡単に摂れる食材
18:19 まとめ
◆大事なポイント
・鉄不足の定義はヘモグロビンが13以下,フェリチンが30以下の状態
・鉄分は摂取量よりも吸収率が重要である
・低タンパクと炎症があるときは鉄サプリを飲むべきではない
・まずはヘム鉄の含む食材を週1回,
非ヘム鉄を含む食材を週2回ほど摂るとよい
・心身ともに余裕のないときはストレスを溜めない食事が大事
・食事はバランスが大事
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