☆発酵食品の行方

奥がいい仕事してる



ヤーコンのぬか漬け（自家製)

シャリシャリしてイケてる



我が家では奥が

ぬかドコを

毎日こねくり回している



どっちかというと浅漬け好みだが

用事などでローテが狂うと

酸っぱい古漬けに

これもまた、んまい



最近は人参、ナス、カブ、きゅうりが

定番だったが今回ヤーコンが

エントリーされたことで

オリコンに変化があるでしょうｗｗ





これはぬか漬けじゃないけど

白菜の漬物と山芋のゆかり和え



居酒屋で￥５００とれるよ

☆至高のツマミシリーズ

俺の至高のツマミシリーズにランキング中



こまい「氷下魚」の由来は

北海道沿岸で海が結氷する冬の厳寒期に

氷を割って魚獲されたことから称されたそうな



俺の嫁の父上が北海道生まれということもあり

正月に嫁の実家（関東）に行くとたくさん

用意しておいてくれる



前のりして朝、5時に

関東へ到着しようもんなら

朝5時半からビールと「こまい」だｗｗ





天日で自然乾燥

程良い甘みと独特の香り、味わい

う～ん北海道



味はタラのようにさっぱりしていて

一夜干なので歯ごたえも

ある程度ある



近所のスーパーで発見したものを即購入



大成功でした

☆ソバよく噛む派？

新そばである



地元の生産農家が収穫記念として

試食会を開催



下のお子とノコノコと食べに行った



自分で打った時は

２・８ソバでも固く

モクモクして中の下位の味だったが

今回のソバはお代わりを頂きたいくらい

店ソバのようなおいしさ



文句なし「上」でした



来年から山形の主力品種になるであろう

「つや姫」の試食もあった



うん、おいしいです



秋はなに食べてもうまいし

ちゃくちゃく身になってるしｗｗ

☆心の準備は出来ている

動画を編集させるテンションが
今シーズンも始ったんだなって
思わせる

09-10' AB start

PS.
当然、体の準備は出来てない
連日の忘年会で作っていくしかないな・・

☆虹の根っこ

虹の根っこには宝物が埋まっている・・はず



11/16日には両方の根っこが確認できたので

2か所から宝物が出てくる・・はず



来年の元旦には大金持ちになっている・・はず



年末ジャンボより・・確実な・・はず・・

☆うまいもん

北陸よりうまいもんが届いた

こ、これは花まるマーケットで渋柿隊の一人を
うならせた食材！？

まてまて、家長である俺が率先して
毒味（失礼）を・・・

うん・・？
子供にはちと刺激が強すぎるかも・・と
大人しか食べれないかも・・と

進言するかしないか奴の耳には届かず


速攻でかぶりつきだ



肉厚の焼きサバ

甘酢しょうが

ライス

絶妙である



お子にはまだ、早かったかと

心配で心配で・・・

☆至高のツマミ

今日は俺のトリプルディナー

alc20°濁り原酒

自家製ぬか漬け盛り合わせ

白子inタラ汁

こりゃ幸せじゃ

☆ニッポンジンなら当たり前

日本人だからか

年をとったからか

お寺の風景は落ち着きますな



秋の紅葉に相まって

ステキですな

☆至高のつまみシリーズ

前にも書いた通り
魚肉ソーセージは
季節をとわず
俺のベストバイ

しかし、10回中8回は
酔っぱらって真っ黒クロ助

そんな10回中2回
そのうち1回の
超絶の焼き具合じゃ

主役にはなれんけど
いい味だすんじゃww

☆雪、降りましたね

雪、降りましたね



テンションあがった俺は

久々にブログってみる


ブログ放置のその訳は↓



うん「アイポン購入した」に尽きる



アップル製品初めてな俺は

夏休み明け

友達に久々あって

「何してた？」位の

気恥ずかしさを

アイポンちゃんに

感じている



何が何だか分からないだろうけど

アイポンは機械を通り越した

「何か」になりつつある



カスタマイズで俺色に染まってきた

アイポンからやられてる



そんな訳で今回の放置に至った



それだけの理由とは言い切れない

優柔不断な俺もここにいるｗｗ



まあ、どっちでもいいけど



アイポン

今、寝る前

愛ポッドキャストの

ラジオ聞いているのですが・・



コレクターズの「池袋交差点24時」

パソコンでもダウンロードして

聞けるから1度聴いてみて



本当にやられるからｗｗ

☆鍋がいいんだよ

壮年世代（中年とは言わない）の

チョイスは肉？魚？



もちろん魚だ



アイナメ

いい奴あったから鍋だ



ストレートスープでめっちゃうまい



おっつ！これはわざとだよ

黒いかだｗｗ



で、ナイフ使いが見事に形成



あ、タカちゃん日本酒ごちそうさま

酒、足りなくてメンゴ！