ラーメン

とっても食べたくなったラーメン・・・

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日本にいた時は、ラーメンのスープの素と生ラーメンを買って、

作っていたけど、英国ではスープの素は売ってないから、

最初から手作りでラーメンを作ってます。

 

 

 

それがすっごく美味しいんですよね！！！

生ラーメンは中華街に行けば、細めの中華麺を買えるので、

大丈夫なんですが、スープの素は売っていないので、

自分で作っちゃいます。

以外と簡単に作れるんですよね！

 

 

にんにくとしょうがはみじん切りにして、

ごま油でみじん切りにしたニンニクとショウガを炒めます。

香りがしたら、コチュジャンを入れて炒めます。

そして、水を３カップ入れて、鶏ガラの素を入れて、

塩、酒、砂糖を少し入れて、

醤油を大さじ２を入れ、和風本だしを少し入れます。

最後にあらびきコショウを入れます（私は多めに入れてます）。

あと、美味しさの秘訣は、沸騰する前から長ネギを１本分

入れています。

それで出来上がり。

 

すごく美味しいので、１ヶ月に２度はラーメンを作って

食べてます！！

 

 

 

スープの素の作り方をもっと知りたい方は

メールにてお知らせ下さい。

詳細を教えま～す！

 

 

 

God Bless You!