昨年は 我が家の畑の取材を頻繁にしていたのですが、今年は行事が多く、又復興支援グッズの販売営業にかなりの時間をさいていたので、ブログにアップがなかなか出来ませんでした。
勿論今年も我が家の畑は とても優秀で、きゅうり・トマト・茄子・オクラ・・・と順調に収穫出来ていました。先日は 新しい苗や 種も撒けて、小さな芽が早くも次々と顔を出しています・・・。
大きくつやつやと美味しそうな茄子!!
「秋ナスは 嫁に食わすな・・・」なんて諺がありましたが、 「秋ナス」がとても美味しいから、憎い嫁なんかに 食べさすことはない!・・・又、秋ナスは沢山食べすぎると身体を冷やすから、若嫁には食べささないほうがいい!・・・又、「秋ナス」は 種が少ない事から、子宝に恵まれにくくなる!・・・等の意味があったとか・・・。
何れにしろ、茄子ほど使いやすい野菜はありません。我が家も あれこれと色んな料理に使っています。
又 今年は収穫に追われて 見落としによる「お化け胡瓜」が沢山取れました。次々と いろんな料理に挑戦しました。種を取ってスープとして頂くのがかなり美味しかったです。海老等を入れてトロミをつけた具だくさんの「中華スープ」は 結構家族に人気でした。
こんなに大きな胡瓜・・・本当に食べごたえがありました。
小さな種が こんなに大きくなる・・・大地のありがたさ・・・本当に不思議です。
今年も いっぱい恵みを頂いています。