記憶力向上や受験生にはB1・B2の鶏レバー、牡蠣、サンマ、あさりが良い。加えて「EPA、DHA」の青背魚のサバ、イワシ、サンマ、カツオも欠かせない。「認知症」予防効果ももたらす。記憶力や集中力を高めるとともに精神状態を安定させ、疲れを取り除く効果が得られ、貧血予防にも役立つ。
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