まだ、２番茶のスタートには時間がかかります。
新芽が生え揃うにはもう少し・・・。
１番茶しかしていないお茶屋さんは、もう来年に向かってお茶の木を深く刈っています。
なかなか、２番茶の需要がなくて手間もかかるので、１番茶しかしない家も増えています。
我が家はと言うと、気軽に飲めるお茶を求めるお得意さんも多く、作っています。
７月に入った頃に新芽が出てくるかと思います。もうしばらく待機です
今年の新茶を先日、飲みました
天候が難しい年となりましたが、まずまずの出来でおいしかったです。
でも、お茶屋でありながら普段に飲んでいるのは一昨年のお茶でした。
やっと昨日から去年のお茶を飲み始めましたが、冷蔵庫でちゃんと保存していたので、全然味は落ちてなくて美味しかったですよ
今は、新芽が出るまで待機中です・・・
昨日で一番茶は終了しました。
下刈りをして、次の二番茶の準備をしました。あとは、次の新芽が出てくるのを待つのみです。
次の写真は、ダムの畔にある私の一番好きな茶畑です。段々畑になっていて、とても見晴らしがいいです。
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