人と牛の物語

人は生きている間に、何頭もの牛と出会い、別れる。
歴史上の偉人たちが人生の局面で出くわした、牛との記録。

石川五右衛門　？歳（1594年）

京都の三条河原で釜ゆでの刑に処せられるが、死の直前に牛を投げ込まれ
おいしいスープになる。味はあっさりした中にもコクがあり、まろやか。