おウチにあるパンの教科書（本）とヴィヴィアンさんのレシピを参考に
初めて手捏ね＆ボウル被せで初カンパ。
憧れのバヌトン（発酵籠）を使うのも初めてだったので、楽しみでもあり
初めての作業に、すっごい緊張しました（笑）
う～気泡イマイチ… 高さも足りない。 クープが浅くて開かないし、ちょい焼き過ぎちゃうし
完成度は、かなり低いカンパになりました。。。(´；ω；`)ウッ
焼き上がる . . . 本文を読む
編み込みのアレンジでハム＆タマゴパンｗ
自己流なので、超テキトー＆画像も少ないレシピです。。。(´・ω・｀;A)アセアセ
＊材料＊（バターロール生地を応用・12個分）
★強力粉
（今回は国産小麦・春よ恋100％） 280g
★水 140ml
★卵 25g
★よつ葉発酵バター（無塩） 40g
. . . 本文を読む
バーガー用の小さめのバンズを焼きました。
セルクル（型）がないので、高さも形も不恰好ですけど (´・ω・｀;A)アセアセ
チーズバーガーとフィッシュバーガーの2種類をお弁当用にｗ
具を挟む工程が、何だか楽しかった～♬♫
バーガー袋（cuoca）は、とっても便利でしたｗ . . . 本文を読む
編み込みパン、初チャレンジｗ
が・・・ 発酵段階で、編み込みが変形 (((=ω=)))ブルブル
コツが掴めるまで、慣れが必要ですね
カレー粉入りの生地を作り、12分割して丸めておいた生地を麺棒で楕円形にのばし
縦ど真ん中にケチャップをひと絞りした上に、ロングウインナー（ちょっぴりマヨを）
チーズをトッピングしてから、編み込みました。
6本作るだけで、やたら時間がかかって焦ったけ . . . 本文を読む
雨の予報が外れたので、急遽ベースの桜祭りに出かけました。
まだ、桜も5分咲きで、この日の気温は5℃・・・
もうすぐ4月だというのに、ダウンを着込む寒さ Σ(￣ロ￣ll)
お出かけしたくなかったけど、俺様のお散歩に付き合うため出発。
ゲートに向かう途中で、観光バスが20台以上停車しているのを発見ｗｗｗ
ある意味ラッキー ヾ(°∇°*) オイオイ
すんごい行列のお蔭で、諦めてくれ . . . 本文を読む