ベトコンラーメン

愛知＆岐阜のご当地ラーメンといえば「台湾ラーメン」と「ベトコンラーメン」
両方とも辛いラーメンだけど、ベトコンはゴロゴロ入ってるにんにくが特徴です。
ちなみにベトコン＝ベストコンディションというのは地元では有名な話。

 

 

ベトコンラーメンといえば「新京」で、のれん分けして多店舗ありますが
かなりお店によって、お値段も味も違います。
私はやっぱり、ここ本店が一番好きです。

 

 

しょうゆベースで炒めたもやしとにらと豚肉が入って
ほくほくのにんにくがポイント！
辛いけど、癖になる～スタミナ系のラーメンです。
これ、特に夏になると食べたくなるんだよね～

 

 

そして、このボリューミーなから揚げがうまいっす。
衣はさくさくで鶏肉はジューシィです。
まりごん家ではから揚げは、ここがＮＯ１で、ごわす。

老舗の本店ですが、数年前「味が変わった。。。」って思ってたんですが
この前行ったら、また美味しくなってました！
先代の店主さんの味に戻ってたように感じました。

ただ、カウンターが主の小さなお店ですが、注文順に丁寧に作っていくので
（ラーメン屋さんというわけでなく「中華料理店」なのでいろんなメニューがあり）
タイミングが悪いと３０分くらい何も出てきません
それだけは、覚悟していかねば・・デス。

 

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