今日はカレー

夕方からゴスペルのお稽古に行く。
その前にお料理。
といっても、今日はカレー。

隠し味を入れるわけでもない、
ノーマル過ぎるカレー。
「コレが我が家の味！」っていうのがない。
たまに、大豆の水煮をミキサーで砕いて母が入れている。
味というより、栄養のため・・・
あまり料理が好きでない母にしてはかなりの工夫。
いろんな食品を食べさせようという母の愛情です。

今日の晩ご飯

親子丼と豆苗の炒めもの。

基本的なところで失敗。
ご飯がエラク柔らかく炊けてしまった。
炊飯器の目盛りより気持ち少な目の水加減にしたのに。
これはちょっとショック。

バターロール

バターロールというのに、バターは少な目なパン。
食べるときにバターをつけることが多いから、バターロールというらしい。
食事と共にするため、シンプルな味付けだそう。

不思議なことに油脂分、水分が少ないのに生地はベタつくので作りにくい…
同じテーブルでみんな違うものを作ってるんだけど
一番最後までかかってしまった…
なんか居残りさせられてるみたいでちょっと焦った。

焼き上がりは以前作ったことのある人や先生にもほめてもらった。
巻いたあとのスジがきれいに出てるって。
やったね！

アーモンドパン

ＡＢＣクッキングのブレッドコース基礎クラスＡの１回目。
作ったのはアーモンドパン。
所要時間は２時間ちょっと。

どのくらいこねたらいいかとか、
見極められるようになるんかな？

申し込んだ時は
たまに気分転換にやるのでいいやって思ってたけど
やり始めると頑張ってみようかな？
って気になり始めた。
目指すはパン屋さん！？

鮮魚売場に感謝します

今日は『サバの甘酢あん』。
盛りつけがイケてない…
でも味は◎。

鼻風邪でクシャミ連発しながらの料理はなかなかしんどい。

このサバはスーパーの鮮魚売場で
三枚おろしにしてもらった。
魚がおろせないので、
あまり料理が出来ます！とは言えないなぁ…

私を食べて！？

今日は今週末から通い始めるＡＢＣクッキングのイベントに参加。

写真はイマイチだけど…
ガトーショコラ。
かなり久しぶりにケーキを作った。
本格的に作ったのは２年ぶりくらいかな？

味見はまだ明日までお預け。

ポルノのチケットの喜びと、
あま～いおいしい（はず）のケーキで幸せいっぱい。