あこうラーメン

愛媛県今治市で、「浜の夏祭り2014」というイベントがあった。

今治漁業協同組合の紹介ページ(画像のファイルサイズがものすごく大きいので注意！)を覗いたところ；

>> お店では食べられない、漁協のイベントでしか食べれない幻のラーメン

というものがあるらしい。

そこで、とことこ歩いて、美保漁港まで行ってきた。





さて、ここまで読んで、ありゃ、おかしいな、と思われた読者もあるやもしれぬ。

「あこう」と言っても、「赤穂ラーメン」ではない。
だいたい、播州でさえ、ない。
四国は伊予の国の話である。

ひらがなで「あこうラーメン」。
今治名物。

「あこう」というのは、正式な和名で言えば、「キジハタ」。
瀬戸内海で獲れる高級魚である。
愛媛や香川では、これを「あこう」或いは「あこ」と呼ぶ。
すなわち、「あこうラーメン」とは、その高級魚キジハタのダシを使った、ゴージャスなご当地ラーメンなのである。




食べた印象は、最近の「煮干し系」みたいなのを想像していると、肩透かしを食う感じ。
むしろ、とてもオーソドックスな、しかしたいへん上品な、美味しいラーメンであった。

これが、イベントのあるときにしか食べられないというのは勿体ないなあ、と思った。

ごちそうさまでした。