上京２日目、この日大分から出て来た友人と
夕方、恵比寿駅前で待ち合わせ
DAL-MATTOでディナー♪
インターネットを始めた頃からコッソリと伺っていた
camilleさんのブログ≪おいしいもの≫で知りました
まずは、オリーブオイル３種
シチリア産・プーリア産・サルディニア産の物が出ました
順番に酸味が強いそうです
パンはもう一種、料理の合間に出ました
前菜；青海苔といくらのジュレだったかな・・・
お魚は大分産、お野菜も美味しい！
鹿児島産の天然カンパチの上にハーブ類
ハーブ、とりあえず 書きましょうか
マーシュ、セルフィーユ、クレソン、ディル
エディブルフラワーはトレニア、それとパンジーかな
赤いのはマイクロトマト！初めて食べました☆
ホント、小さいでしょう！
次は大失敗です・・・撮るのを忘れました！
友達と別々のテリーヌで素敵な盛り付けだったのに
幾層にもなっている綺麗なテリーヌの説明を聴いて
すぐに食べてみなくちゃ！という気持ちが働いて
画像を撮るのを忘れてしまいました
で、上のような状態になった時に気付いて・・・
友達のお皿をみたら、ホオズキの実すら無くなっていました
で、お野菜のテリーヌの画像はcamilleさんのをご覧ください
ソックリ同じ内容ではありませんが、雰囲気は同じです
お野菜のテリーヌに
この日は沖縄のシカクマメが入っていました
お魚のおだしのジュレで固めてあったかな
私のテリーヌは鶏肉で、色んな部位が層になっていました
栗のリゾット
キノコは何だったかな・・・
メインの松坂牛は独身時代以来・・・
豚肉はあさの豚、デュロック種の肉だそうです
キノコは山形産の香茸、長野や新潟でも採れるとか
フランスでならジロール茸が入るところだそうです
トマトはこの時季でも甘くて美味しい北海道の
ルーツファーム産
メインで、既にお腹いっぱいでしたが
サービスパスタが出ました！
「先程のリゾットの量を１として、２倍、３倍と
ご用意できます」と・・・
ホワイトソースで和えたパスタですが、シツコクありません
ツナギにオクラが使われているので、サッパリしていました
北海道産の鮭と葱も入っています
camilleさんがキッチンを撮ってらしたので真似っこ！
左の後光が射してる方が平井正人シェフ
シェフ紹介のサイトを読んで、安全＆健康な食のコダワリが
私と同じようなところから発していると感激しました
帰りに平井シェフから、直々に
ご本人のパスタのレシピ集をいただきました～♪
一階に上がって、ドルチェが供されるまでの間・・・
天井に設置されたプロジェクターで白壁に映された
「ローマの休日」を暫し鑑賞
友達はチョコレートケーキと木苺の紅茶
私はティラミスとエスプレッソ
camilleさんの記事は桃の時季でした
桃のパスタの時季にまた来たいとお話したら
サクランボ(佐藤錦)の時季もあるとのことで
来年、サクランボの時季と桃の時季に
伺いたいとスタッフ方々にお約束しました！
こんなに種類の多い食材とコダワリで
￥5000前後とはとても安いと思いました！
夫は一昨年、会議の後、仕事仲間と
DAL-MATTO西麻布店に食事に行ったそうです
ん・・・、夫がグルメとは知らなかったな・・・
朝一番の便で６週間ぶりに上京
生富士山を見た後で、生Fujico先生にご挨拶
(↑オバサンギャグ？！笑)
今回の目的はFujico先生の個展を見に行くことでした！
そして、初日にオフ会が行われることを知っていたので
皆さんを驚かそうと目論んでいたのですが・・・
oldroseさんの熱心なお誘いに、隠し通すことが出来ず
吐いてしまいました(意志が弱い！笑)
ならば、気ままさんにもお知らせしておかないと
〝美味しいもの〟を食べそびれる恐れがあるので、ゲロ！
(美味しいことにまたまた意志弱し！爆)
oldroseさんがどなたかは会場の中の動きで分かりました！
皆さんが集まるまで暫し観賞・・・
今回の一番のお気に入り！【エノコログサ】
私は近頃、イネ科の雑草に惹かれています
風にそよぐ穂先や葉っぱは元気に野原を駆け回っていた
幼い頃を思い出させてくれるから・・・
Fujico先生曰く
「そう！(園芸品種を愛でる心から)雑草に返るのよ！」と
二番手のお気に入りは【ウバユリ】
このウバユリの画像と到来の経緯を読んでいたし・・・
もう一つ 二番手【クリスマスローズ】
これはoldroseさんもお気に入りだそうです
バラの絵の中で気になったのが【Fall Staff】
今年の我が家の庭で一番綺麗に咲いてくれたからです
会場を一回りしていたら、そろそろ集合時間に・・・
oldroseさん以外で、最初にそれらしき人が現れました
ブロガーオーラが出ていました！(笑)
「気ままさん」をキーワードにお声掛けをしてみましたが
その方は「いいえ！私も12時に待ち合わせをしていますけど」
さくらさん以外はアチコチのブログでシルエットや
お身体のパーツが出されていたので見当がつきましたが・・・
でもやっぱりその最初にお声掛けした方がさくらさんだった！
(笑)
皆揃い、自己紹介したところで、Fujico先生とご一緒に
集合写真を撮っていただきました！
Fujico先生に「大分にお越しください！」とお誘いをしたけど
「私は飛行機と電車が嫌いなの！」
「アナタの方が身軽そうだから、うちにいらっしゃい！」と
えへ～！私は「きゃっ！やった～♪」と小躍り！
さ、そろそろお昼ごはん！
気ままさんがセッティングしてくださった
階上のレストラン≪えん≫へ♪
早朝に出て、朝抜きだったのでペコペコ・・・
我が家では出せないお味のお料理が次々並びました
一番ビックリしたのが麩饅頭
一口で食べてしまえる大きさなんですが
口の中に入れて噛んだ途端に柚子のジュースが
しみ出しました！
麩饅頭と言えば遊さん！
遊さ～ん！一緒に食べたかったよ～～！
お腹がいっぱいになったところで
oldroseさんは会場に戻られ
(oldroseさんともっとお話がしたかったな～)
それ以外の皆さんは白金のプラチナ通りへ・・・
以前、さくらさんから≪ショコラティエ・エリカ≫の情報を
いただいていて、私が行きたがっていたのを
気ままさんがご存知で、お誘いくださいました♪
途中、≪ラ・ファリーヌ≫で
焼き菓子と気ままさんお薦めの北欧紅茶をゲットしました！
↓の黄色と緑色のラベルがその紅茶
【アールグレイスペシャル】
ベルガモットの柑橘系のような香り～♪大好きです！
他に、パウンド【キャラメルノア】1/2本と
【オレンジ】1/2本を買って
今夜の宿、三男坊宅(独身)で食べるつもりだったのだけど
三男坊は「今夜はもうお腹いっぱいだから・・・」と
さっさとしまわれてしまった～
翌日、朝食後に「昨日のお菓子を食べようよ！」と
言ったのだけど、またもや
「もう、お腹いっぱいだから、後でね！」
んもう、親の心 子知らず～！！！
お菓子に心を残して、息子宅をあとにしたのでした・・・
≪エリカ≫で、お茶しました
【マ・ボンヌ】を５本買いました
これも気ままさん お薦め！
↑の切り口が見えているのがそうです
口溶けの良いチョコレートの中に
マシュマロとクルミが入っています
三男坊にはあげなかった～！！！(笑)
目黒駅から地下鉄で・・・
真面目な主婦 さくらさん・浮遊子さん・はっちゃんは
夕餉の支度もあるので、帰られました
(次回はちゃんと前以ってお知らせしますね！ペコリ)
etsuさん・気ままさんは、お二人お薦めの
恵比寿のイタリアン≪デリツィオーゾ・イタリア≫へ
私を連れてってくださいました！
大分では味わえない空間とお料理にも関わらず
私は全部を食べられなかった・・・
ゴメンナサイね！etsuさん・気ままさん！
上京前、睡眠時間も食事も取れない日が続き
胃が充分に動いてなかったみたい！
お昼のお食事がまだ少し胃に残っていたようです・・・
次回は胃の調子を万全に整えて参上しますので
皆様、是非またお誘いくださいね！
special thanks
☆oldroseさん☆ ☆気ままさん☆ ☆etsuさん☆
☆さくらさん☆ ☆浮遊子さん☆ ☆はっちゃん☆
ある時は阿蘇の裾野に遊びに行ったり
(画像は大分県由布市のツリフネソウですが・・・)
ある時はプロヴァンスの雰囲気に浸りながらのフレンチ
(大分県久住のオーベルジュです)
ある時は由布岳の麓で山野草と遊び
湯布院に下りて、馬車を眺め・・・
ある時は湯布院・金鱗湖の水際のデッキで
ゆったりとエスプレッソをすすりながら
夕暮れ前の撮影を眺め・・・
(モデルさんの一人が私のカメラに気付いて)
そして、10月の連休は仲間のお庭の録画撮りにお付き合い
大分市
≪素敵にガーデニングライフ≫
待ちの間にも熱心にメモを取る司会の小林あずささん
疲れを見せず、いつもニコニコ・・・
次の日は大分県別府市のお友達のお庭で録画撮り
お昼ごはんに間に合った～～！
私はオーナー特製のカレーとタルトタタンが目的で参上♪
左耳にユーカリの葉を、右耳にラベンダースティックを挟んで
お茶目な山口勝アナ(環境学博士)
時間があれば環境を切り口にインタヴューしたかったな(笑)
お茶目がまだまだ続きます
オーナーのお嬢さんに抱かれている黒猫ちょびに
ラベンダースティックでインタヴュー
(あっら～！アナさんの性かしら・・・？笑)
デッキでインタヴューの緊張をほぐすちょび
いえいえ、全然緊張なんてしてませんでした。大物！
次の日もちょびのいるお庭へ・・・
目的は美味しいお昼ごはん？
いえ、本当の目的は造園学の相田明先生と
仲間のお庭巡りでした！
(論文：「英国と日本におけるオープンガーデンの発祥と展開に関する研究」)
数ヶ月分のお花・お出かけ先・グルメの画像が溜まってます
序々にアップしていきますね・・・
お楽しみに！
ガーデニング愛好家御用達の店の一つ
≪Ｓガーデン≫に集合して
12人は公民館に移動してオシャベリ
フリシアさん・風信子(ヒヤシンス)さん・はななさん
バーバの４人は秋のオープンガーデンの
下見に３軒のお宅にお邪魔しました！
まずは≪Ｓガーデン≫入り口の寄せ植え、コリウスです
臼杵在住のフリシアさんの案内で１軒目のＫ邸へ
初めて伺ったお宅ですが
門扉の前に素敵な寄せ植えやウォールバスケットが
あったのですぐに見つかりました！
玄関までの長いアプローチ
アプローチの花壇で見つけたオーストラリアの植物
≪ウエストリンギア≫
お家の横を通り抜けて、裏庭へ
広いデッキ
そして、広い芝庭
そのまた向こうに奥行きの深い雑木林のような植栽
全く、イギリスの住宅地のような敷地構成です
Ｋさんは三年前に横浜から移って来られて
雑木林のようなお庭を作るのが夢だったそうです
広いデッキと広い芝庭はお連れ合いのご希望だとか
雑木林の中に道祖神とくり抜いた石の水場
２軒目は風信子さんが一部分の植栽設計をしたＯ邸です
建物はＯさんのお連れ合いの事務所
自宅側の南欧風のテラス
端整なカーポートのデザイン
(我が家もこういうデザインで遊んでみたいなあ・・・)
これもカーポートの一部です
次のお宅は私達のお仲間Ｓさんの弟さんのＳ邸です
家の中からでないと見れないお庭だとかで
お家の中にお邪魔しました
皆が暫し見入った和の壁泉
壁泉にライトが当たっています
時間がないのに、皆動きません！
他の２枚はカーポートとアプローチ
３人が壁泉に見入ってる間に私は他の箇所を探検！
とても広いデッキで、≪アズキナシ≫の大木が
中央に植わってます
大屋根は≪アズキナシ≫の為にくり抜かれていて
樹の下からライトアップする装置も設置されています
デッキに出て、外を覗いてみました
川の土手に芝生、自然生え(？)のサクラの樹も
大変良い位置にありましたよ！
左は素敵な居間、右は先ほどのデッキです
さてさて、時間も迫ったので、慌ててお暇をして
12人が待つ公民館に移動しました！
臼杵の皆さんを率いるＩさんはいつも自庭のお花で
各テーブルにお花を飾ってくださいます
勿論手作りのニガウリの砂糖漬けもＩさん作
画像はありませんが他に美味しいＩさん作のお漬物類も
(私は夫の今夜の一品にこのお漬物を戴いて帰りました♪)
Ｎさん作の中華レストランよりも美味しい杏仁豆腐
フリシアさん作のプロ裸足のカルカンもお土産に戴きました
お弁当は1000円
オハギにお寿司にあれやこれやヘルシーな物が
てんこ盛りでした！ご馳走さま～♪
この後、Ｉさんの広大なお庭＆畑
超豪華なイタリア家具＆イギリスアンティーク家具のお店
そして
自宅ショップ(反物のリフォーム)をされてるＮさん宅
フリシアさんの自宅ショップ(和のパッチワーク)と廻って
一路、大分へ！
“ダラダラと書きましたが、ある秋の日のバーバの一日でした”