ネッ友のoldrozeさんが話題にされてたヨーロッパの牧草から
連想ゲームのように色んなことを思い出したので
今日はフィレンツェの≪ヴィラ ガンベライア≫をご紹介します
この庭はオードリーぺップバーンが
映画か雑誌のグラビアの撮影に訪れたことがあるそうです
ヴィラは小高い丘の上にあって
フィレンツェの街全体を望むことができます
まるでテラスのようなお庭でした
ここの庭は精悍な犬の像が沢山並んでいて
ちょっと不気味でした
建物沿いに奥に進むと“秘密の花園”があるというので
恐る恐る行ってみました・・・
暗くて、益々不気味！
この先ですよ！
でも行きついてみたら、高い針葉樹に囲まれた中に
サークル状の花壇のようなものがあり
そこだけがスポットライトのように
陽が射していたんです
“秘密の花園”なので画像はお見せできません・・・
(笑)
今、手元に資料が見当たらないので
断言できませんが
この庭が“秘密の花園”の発祥ではなかったかと・・・
“秘密の花園”へ行く道すがら
芝生の中にoldroseさんのヨーロッパの牧草がありました
雨の少ない地方ではアイビーゼラニュームが
盛んに植えられてますね
花の種類の少ない庭で
ピンクのスタンダード仕立てのバラが
とても印象に残りました
2003.8.≪BISES≫№25盛夏号に
この庭のフォーマルガーデンの全様が載っています
oldroseさんありがとう！
クラウンペッチからもう忘れかけた思い出が甦りました・・・
でもね、ネットで検索しても
oldroseさんのしかヒットしないのよ・・・
街中に女性の為の素敵な空間が出来ます
午前中はそのビルの視察と打ち合わせ
秋にお披露目です
お楽しみに～♪
私は植え込みのお手伝い！予定・・・
午後からはお友達のお仕事の下見助手！
お友達が設計＆植栽をしたお店の前庭です
このお庭の唯一の花‘アガパンサス’が
丁度咲いていました
お庭の様子を見がてら、いつもの“腹ごしらえ”
このお店の料理のカテゴリーは
創作フレンチ＋和(地元の食文化と素材を取り入れて)
テーマにぴったりの和モダンですね！
前菜はモッツァレラの代わりに硬いお豆腐のカプレーゼ
カレー味の鶏南蛮？(プロヴァンスのマルシェの香りがした)
スープはヴィシソワーズ
ご飯は粉引き茶碗に雑穀米
メインはお魚を選びました
海老のムース サーモン包み クリームソース
ムースの中には、枝豆・ブロッコリが入っています
下には法蓮草とブロッコリ
トップにはズッキーニ
ボリュームいっぱい～♪
デザートはパンプディング
Tatamiserとは
“日本風に暮らす人々”という意味だそうです
きょうは〆て￥1500
お仕事途中でしたので、ワインは飲めませんでした
次回は是非ともディナーに来たい！！！
ゲルマニュウム温浴が出来るエステサロンもあるので
“よくばりなスィーツ＋Tea or Coffee”(\1300)と
セットにするのもいいかな・・・
昨朝、玄関脇でふと赤い塊が目に入りました！
もう諦めていたフォールスタッフが咲いていたのです！
深いクリムゾン、紫赤
数は少なくとも我が家で咲いたバラはやっぱり素敵だ！と
思った瞬間でした！
ところで、10日程前
阿蘇の外輪山に囲まれた内牧(うちのまき)温泉にある
≪はな阿蘇美≫に行ってきました
いつかアンジェラを紹介したバラ園です
我が家の御転婆アンジェラは今のところまだオシトヤカ・・・
元気なバラを見るには、まず腹ごしらえから！
豆乳鍋、豆腐ハンバーグ、呉汁、豆乳ババロアなど
1050円の定食でした
お腹 いっぱ～い♪
レストラン棟からバラ園に向かう途中の整形庭園です
バラ園の縁はポールズ ヒマラヤン ムスクで囲まれ
合間にピンクのメイヤー オブ キャスターブリッジ
そして、手前には種々のイングリッシュローズが植わってます
バラ園の中心部にはオールドローズ、モダンローズなど・・・
温室の中で、不思議な風合いのバラに出会いました！
ミスティ・パープルです
これはちょっと変わった色合いですね！
ローズ・デ・システルシェンです
キッチンガーデンのナスタチューム
イングリッシュローズの売店で見かけたレウィシア
非売品だそうで、手に入れられませんでした・・・
この日のお買い上げ品は長年探していた
ショッキングピンクで一重のプレイガール！
修景用の可愛い白いバラもお持ち帰り♪
湯平(ゆのひら)は湯布院と大分の間にある
静かな温泉地です
周りの山には色んな山野草が生えています
きょうは白いスミレを見つけました
毎年ゴールデンウィークには家族で食事に来ます
夫や息子達のお目当ては鰻や鯉料理、そして温泉
私は勿論山菜料理～♪
〆は30種類近い変わりソフトのいくつかを自分で巻き(?)ます
まずは、ウナギの湯引き！
長男のリクエストです
出てきた順番ではありませんが 左上は≪生ウドのサラダ≫
「シェフ！私はドレッシングが良かったのに・・・」
今回欠席の三男はマヨネーズが大好きです
マヨネーズを食べる為に生野菜を食べる、って感じで！
ウドは土の中にあるのを掘り出したもので
生のまま、灰汁取りもしてなくて、香りがプン♪
☆左下のは≪ウサギ≫の煮込み！「美味しかった♪」
☆右下はアブラメ
≪コイのあらい≫
子供の頃からコイのお刺身は苦手でしたが
ここでいただけるようになりました！
上は≪鯉の甘露煮≫
左下は≪鯉のコイコイ(?)≫
鯉の内臓の酢の物ですが、甘くて美味しいんですよ♪
右下は≪鯉こく≫
初めて食べた時「あの・・・、ウロコが入ってます・・・」
でも、このウロコが柔らかく美味しいんですね♪
それまで、知りませんでした・・・
私がこの時季に必ずリクエストするのが山菜の天婦羅♪
毎年目新しい素材が加わります！
今年の新顔は≪姥百合の根≫≪花筏の葉≫≪アケビの花≫
≪椿の花≫≪藤の花≫≪蒲公英≫は私には定番！
ゼンマイ・コゴミ・ニワトコ・タラの芽・ノビル・ウドetc.も
左上が花筏、右上はアケビの花
左下の白いコロンとしたのが姥百合の根、右下は藤の花
≪軍鶏の手羽先≫
これがまた、パリパリ＆ジューシーで
コクがあって美味しかったです♪
軍鶏の鶏飯
「吉野のとり飯」は大分の名物の一つでとても美味しいのですが
この軍鶏のオムスビはまたトビッキリ美味しかったです！
食べ盛りの男が多い家族にはとても嬉しいお店です！
うちの男性軍は合間に近くの「銀の湯」に入ります
入湯料は値上がりして、200円
【うれしの】 TEL：0977-86-2054