料理実験室～メニューを決めずに買い物しながら

今日はなんとＪＤ二人組の参加で料理実験室

メニューは決めずに買い物しながら素材と対話して仕入れを決める

また新しい試みでした

ということで一番は食材仕入れから

ほぼ開店と同時に八百八 やおはっちさんに突撃～！

とにかくやおはっちさんは買える野菜が置いてある嬉しい～八百屋です

帰宅してまずは作戦会議

更に作るもの、作り方を吟味しました

調理開始の下ごしらえ

きんぴらごぼうのゴボウ洗いから始まりました

包丁の握りもままならぬ感じですが

皆んな初めはここからのスタートですから～

きんぴらなのでやはり手間はかかるけど

絶対的に美味しい細切りです

と、人参を切ってる途中で一人の人参嫌いが発覚！

すかさずその場で切った人参を強制的に食べさせると

え～！？美味しいｗ

さすが高耕農園さんの人参

予想通りの展開に私はニンマリｗｗｗ

さて炒め開始

慣れない手つきですが和気あいあいと

こちらはお手伝いをしている様でかなり慣れた手つき

美味しいきんぴら出来ました～

お次は粉吹き芋

味付けと芋を混ぜるは分担しての共同作業で作りました

その後は『畔上の台所』流の味噌汁の作り方

お米を研ぐところから鍋炊きの仕方まで

調理は菠薐草のおひたし

これは醤油、鰹節醤油、柚子酢醤油の三種類

筍の肉味噌炒め

椎茸とベーコンのガーリックソテー

以上一汁五菜と豪華な内容となりました

オーマイガッ！

御飯と味噌汁逆じゃんか～

そこまで気付く余裕なかったな～

  

各々お皿に盛り付けて美味しい料理実験室となりました

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からだカエル処 Aroma Frogs

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