今日は高耕農園さんに人参葉を買いに行ってきました
収穫した人参に付いていた人参葉（以下成長葉）と、間引きした人参付きの人参葉（以下間引き葉）の二種類を購入しました
前者はしっかり育っていて固く、後者は人参として成長過程なので柔らかい特徴があります
さて、今日はその2種類の人参葉を使ってちゃちゃっと即興5品作りました
やるな～mashami
2時に買いに行って2時半に帰って来て6時迄に作るとは
こちらは今日のおかず見本6種と人参葉3種
左から
成長葉の茎の部分のみで伽羅蕗ならぬ伽羅人参
成長葉の葉の部分のみでピリ辛自家製ラー油炒め
間引き葉全部とジャコで人参葉とジャコのふりかけ
こっちは塩漬け豚とその脂で炒めた玉ねぎ
間引き葉の水分をよく切って人参葉のジェノベーゼ風サラダ
あとはソルトピクルスを作りました
やるな～mashami
ジャコふりかけ旨いな～
でも今日のヒットは伽羅人参だな
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