クレープ

電子レンジで作るカスタードクリームを使って
クレープ屋さんのような本格的なクレープを！
クレープの皮の作り方は、この下にありま～す

【カスタードクリームandイチゴandチョコのクレープ】
所要時間１０分

【カスタードクリーム材料】
１．薄力粉　２７ｇ
２．砂糖　６０ｇ
３．牛乳　２００ｍｌ
４．卵黄　２個分
５．無塩バター　２５ｇ

 

 

 

【作り方】
１．ふるいにかけた薄力粉と砂糖を耐熱ボールに入れ、
よく混ぜ合わせます。

２．＜１＞に、よく温めた牛乳を少しずつ入れ、よくかき混ぜます。

３．ラップをしないで、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒チン
（最近チンという表現は・・・ないか）
取り出して、よく撹拌します。

４．さらに、約１分３０秒加熱して、よく撹拌します
下の写真のように、ねばりが出ていればＯＫ
（２回にわけて『チン』するのは、牛乳がふきこぼれる直前で一旦冷ますため）

５．２回目の『チン』の後、溶いた卵黄を入れ、よくかき混ぜます。

６．再びレンジで１分『チン』

７．バターを加え、よくかき混ぜてバニラエッセンスを数滴落とします。

出来上がり～

広げたクレープの皮に、カスタードクリーム、いちご、バナナ（お好みのフルーツ）をおき、
チョコスプレーなどをふって皮を春巻きのように包めばとっても素敵なクレープが出来ます！

クレープの皮の作り方は
http://blog.goo.ne.jp/hanahana-1/d/20060201
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