春をまるごと食べちゃおう！
４玉も、買い込んでしまった・・・春キャベツ
食べたくなるんです、この季節の春キャベツ
春キャベツを見たら、まるごと食べたくなっちゃう、この季節
おいしいんだもん
春の畑まるごとパスタ
最近、好評だった、「春キャベツまるごとパスタ」
先日は、ブラックペッパーのみ味付けで。
今夜は、クリームソース和えに～
フライドガーリックをお好みでふりかけて～
と、思ったら・・・
しまった！しめじを買い忘れタ！！！
実は、私ってこのパターンよくあるんですぅ・・・食材の買い忘れ。
ちょっと、悔しいけど今夜は、春キャベツと、ベーコンのみ～～
普段はしめじも入って、もう少し華やかなんだけどなぁぁぁ。
AHHHH．．．．．大ショック、大反省しながら、食卓に。
・・・ところが、誰もしめじが入っていないこと気付かない～？？？
我が家族よ・・・何見て、食べてるのっ？？
そんなにガツガツ、食べないで～
春なんだから・・・春の食卓、味わいましょうヨ。
ねえ・・・ネエってば！
by hana
我が家もアサリと春キャベツのバター風味蒸し煮や
豚肉と春キャベツの蒸し煮を柚子胡椒であっさりと
味わったり、フランフルトと春キャベツと人参、じゃが芋、
玉葱等をトマト味スープにしたり・・・。
パスタにする時はアンチョビーと炒めて。
hanaさんのレシピもレパートリーに入れましょう。
そしてhanaさんとgranmaさんのおかげでレパートリーが増えました。
私も今夜は春キャベツ料理にしようっと！
しめじが入っていないのに気が付かない家族？
入っていなくてもおいしかったんでしょうきっと！
hanaさんちでは、料理に関してご家族の全面的な信頼をうけている証拠ですよ。
作っているそばに来て、アレコレとアドバイス（？）したり、火力を強めたり弱くしたりする誰かさん（？）に比べたら・・・
だから、今日のは味が濃すぎたとか、焼きすぎたとか・・・私は先にことわっておくんですよ・・・。
春キャベツのレシピをありがとうございます～。
実はあと１玉残っているので、granmaさんレシピを試して
みようと思います～。
アサリと春キャベツの丸ごとをバター蒸し、これにしようかしら？
春野菜は、おいしいですよね。
しめじが入っているとか、いないとか、全然気にしない
家族・・・全面信頼というよりも・・・わかっていないような？
料理にうるさくない家族でヨカッタです（笑）
hirahiraさんのご家族は、お料理熱心なのですね。
一緒にキッチンに立てるのも、素敵な姿ですね。
でも・・・私だったら、ぜ～んぶ、バトンタッチしちゃうかも。
みんなで畑で野菜採りして、奥方が調理してくれました。
たけのこの育ちすぎて硬くなった奴、これを、すりおろして小麦粉を混ぜてお団子にして揚げるんです。
初めて食べました。
美味しかったですよ。
ですから、育ちすぎたたけのこでも、ちゃんととって食べるんだそうです。
友人は花粉症がひどかったのですが、蕗の佃煮を食べて直ったそうです。
花が咲く頃の育ちすぎた蕗を、そのまま醤油で煮て、佃煮にして毎食食べるんだそうです。
冷凍庫に一年分、小分けにした蕗の佃煮が在庫されていました。
我が家には、下の階のおばちゃんが摘んで来た「せり」が、冷蔵庫の野菜室を占領しています。
ツヤツヤしていてとっても美味しそうな春キャベツのパスタ☆
私も真似をして作らなければ！
我が家では、春キャベツは漬物へと変身してしまいます^^;
自然の食材を大切に工夫したお料理をなされるご友人を
お持ちなのですね。
私が自然の食材の「旨み」や「甘み」を覚えたのは、つい最近の
ような気がします。春キャベツの甘みもそのひとつ。
ロシナンテさん宅の冷蔵庫の「せり」は、
どんなお料理になるのでしょう？
私まで、ちょっとワクワクしてしまいます（笑）
春キャベツは、お漬物に・・・？
あら～それも、とっても美味しそうですね～。
春の食材の天然の甘さが大好きで、この時期の我が家の
夜のテーブルには、春のお野菜が毎日並べて、パリパリ、
食べています・・・もう、うさぎになりそうですよ。