鱈のトマト煮込みとか

毎日寒いです。

金沢の雪は降って積もって溶けての繰り返し。

積雪量は少なめですが、お隣富山県ではどかっと積もって大変みたいです。

寒さが一番厳しいこの時期、

そしてコロナも大変な状況でもあるので、またまた不要不急な外出は控えないといけないですね😓

さて、最近の夜ごはんですが、娘が魚好きなのでお魚メニューが多めです。

いつもは鍋か煮付けかフライが多い鱈を、トマト煮込みにしてみました。



野菜はじゃがいも、にんじん、大根、キノコ、芽キャベツ、タマネギ。

鱈はソテーしてから一緒に煮込みました。

久しぶりに焼いたプチパン。トマトソースをつけながら食べたら美味しかった。

そしていつもは刺身で買う事が多い鯛ですが、ぴちぴちの小鯛が並んでいたのでゴボウと甘辛く煮付けてみました。

お魚はサッと湯通ししてから調理すると、身がふっくらとさらに美味しくなりますね。

3ショット😼😼😼

相変わらずマル君はしろちゃんが好きで好きでたまらない。

この先もずっとこうなのかなぁ😊

足のリハビリ、終わると思ったら終わらなかった。

あと少しの痛み、早くスッキリするといいなぁ。

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