塩麹、食べてみた

約１週間発酵した塩麹を、早速昨日、
お昼のお料理の調味料に使ってみた。

食材は鶏ささみ、キャベツを炒めて
塩麹とカレー風味の調味料で味付け。

ぴりっと塩味がきいて、微妙な旨味がいい感じ。


調子に乗って、晩御飯のおかずにも使う。

今朝の朝御飯のおかずにも使う。

塩麹づくしになりそう・・・


けど、ピロは麹があまり好きではないので、
本当に隠し味程度に使ってばれないようにしている