神田 磯野 醤油ラーメン

久しぶりにold氏と定時上がりでラーメン屋に寄りました。old氏とは前回が11月6日だから、今日は実に1ヶ月半ぶりになりますか。

さて、今回のold氏のリクエストは「美味しい醤油ラーメン」。何でも、ご家族からのリクエストなんだそうです。

 

というわけで、10月21日に塩ラーメン狙いで訪問した「神田 磯野」を再訪問してみました。あの時、醤油ラーメンの方が評判がいいらしいと書いたのですが、あれからもずいぶん気になっていたので、今回のold氏の相談に乗じて「神田 磯野」の醤油ラーメンを食べてやろうという趣向です。

今日食したのは、「醤油ラーメン」に名古屋コーチンの味玉をトッピングしたもの。

 

 

麺は塩ラーメンとは違う中細麺です。やはり鴨と昆布から出汁を取っているとのことで、多少香りと味にアクの強さを感じますが、とても奥の深いスープになっています。

塩ラーメン同様トッピング全ての食材の味(特にネギ！)とサイズが麺とスープにマッチしています。塩ラーメンの布海苔にかわる岩海苔もいい。もちろん味玉も相変わらず抜群の出来です。ちょっと癖はありますが、これはもう大人の醤油ラーメンと言うべきでしょうか。

もちろん今日も元気に完食です。

 

でも、old氏はこの大人の醤油ラーメンを、ご家族に紹介するのでしょうかね？

 

神田 磯野(食べログへ)
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