麺屋 なごみ 塩そば

11月の上旬に高砂に引越しをしたimaさんが、既に下町のラーメン事情を詳しくレポートしてくれていますが、その中でもとても気になっていたのが青砥の「麺屋 なごみ」です。

 

早速Kazu君と出かけてきました。

 

 

「麺屋 なごみ」は青砥駅からごくごく近所の路地裏にありました。これも駅前です。いいですねえ、下町って。

 

 

お店の雰囲気はラーメン屋さんというより、飲み屋といった感じでしょうか。

 

 

あっさりかこってりかという品揃えがいいですよね。とはいえ、こってりでも白湯麺ですから、豚骨魚介のいわゆるWスープとは違います。今日は、ここのところの勢いに乗って「塩そば」にチャレンジします。

 

 

「塩そば」の到着です。こちらもかなりシンプルです。

 

 

レンゲの色でスープの色が全くわからないほどです。とにかくあっさり。でも、コクもしっかりあって、全然飽きが来ません。すするとホッとします。それが、ズバリお店の名前になったんですね。

 

 

麺はストレートの細麺。このスープとの相性は抜群です。

 

 

メンマはいわゆる姫だけと呼ばれるもの。

 

 

チャーシューは、かなり肉厚。味付けもしっかりしていますが、決してスープより前面に出ることはありません。美味しいです。

 

 

味玉も決して出しゃばらない味付け。でも、これが優しくて美味しいんです。

いやあ、これは美味しいラーメンです。なごみながら食べるのがベストなんでしょうけど、これが結構一気完食なんですよね。

 

どのパーツも控えめながら全体の完成度がもの凄く高いというバランスのよいラーメンでした。他のメニューもかなり気になりますので、また来ますね！

 

麺屋なごみ(食べログへ)
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