新鮮なお刺身が食べたーい。
しかし、高いっ！
ってな訳でお魚の量をごまかすために、海鮮丼であります。
炊きたてご飯に、錦糸卵、お刺身、大葉と大根と人参の千切りをのせ、お好みで海苔を散らして出来上がりぃ。
簡単うましぃ(#^.^#)
ちなみに、副菜は春キャベツの千切りにおじゃこをのせたサラダ。
その春キャベツの芯と鳴門のワカメのお味噌汁。 . . . 本文を読む
ハル夫出張中につき、家事も手抜きでダラダラ（笑）
今夜はネギトロ丼♪
◆材料◆
ネギトロ
炊き立てご飯
焼き海苔
あさつき
刺身しょうゆ
わさび
◆作り方◆
炊き立てご飯に、ネギトロとみじん切りしたあさつきをどっさりのせ、焼き海苔をパラッとのせて、刺身しょうゆとわさびを添えて出来上がりぃ♪
ねぎとろは贅沢に地元の市場で購入したから、簡単うまい。 . . . 本文を読む
やっと、体調回復。
体に優しい鍋でお野菜食べなきゃo(^-^)o
◆材料◆
合いびき肉…150g
A)塩…小匙1/4、ごま油…小匙1、酒…大匙1、かたくり粉…大匙1
しめじ…1/2パック
春雨…20g
白菜…400g
しょうが…小1かけ
サラダ油…大匙1
B)水…カップ2、中華だし…小匙2、しょうゆ…小匙2、酒…大匙1、塩こしょう…少々
◆作り方◆
1．白菜は軸を4cmのそぎ切りに、葉は7c . . . 本文を読む
キャベツが一個まるごとあり、使い道に困った…。
でもって、ちゃんこ鍋にいれちゃいましたぁ。
◆材料◆
豚ロース…100g
鳥肉…100g
鳥団子…4個
豆腐（さいの目）…1/2丁
京ねぎ（5cm長さの縦4つ切り）…1本
キャベツ（手でちぎる）…1/4個
白菜（ざく切り）…1/4個
大根（いちょう切り）…5cm
にんじん（いちょう切り）…5cm
塩…小さじ2
醤油…小さじ2
鳥がらだし…大さじ1 . . . 本文を読む
◆材料：2人分◆
鳥もも肉…一枚
ピーマン…1個
しめじ…1/2パック
大根おろし…5cm分
ごま油
（A）
醤油、酢、味醂 各大さじ1
◆作り方◆
1.鳥肉は一口大に切り、混ぜ合わせた（A）に15分漬け込む。
2.ピーマンは縦6等分に切り、しめじは小房に分けておく。
3.フライパンにごま油を熱し、鳥肉を皮目から入れる。焼き色がついたら、裏返し、ピーマンとしめじを加える。
4.鳥肉の漬け汁を加え . . . 本文を読む
◆材料（８個分）◆
油揚げ…４枚
水 …８０cc
砂糖…大３
醤油 …２０cc
みりん…小１
炊きたてご飯… 約３００ｇ（１合分）
白ゴマ…適量
すし酢（お酢 30cc 、砂糖 大１、塩 少々をレンジで30秒加熱し、砂糖を溶かしておく。）
◆作り方◆
1 油揚げを半分に切り、お湯を沸かした中に入れ、２～３分ゆでる。両面お湯につかるように、破れないよう . . . 本文を読む
サラダ巻き
◆材料（2本分）◆
ツナ缶…適量
マヨネーズ…適量
卵…1～2個
塩…少々
カニカマ…6本
きゅうり…1/4本（縦切り）
白ごま…お好みで
のり…2枚
たきたてご飯…300g（1合）
すし酢（お酢 30cc 、砂糖 大１、塩 少々をレンジで30秒加熱し、砂糖を溶かしておく。）
◆作り方◆
1.たきたてご飯に、すし酢を回しかけ、ご飯をきるようしてしゃ . . . 本文を読む
◆材料◆
扇かまぼこ…10ｃm
カニカマ…1本
キャベツ…1枚
マヨネーズ…小さじ1
わさび…適量
◆作り方◆
1.扇型かまぼこを0.5ｃｍの厚さにスライス。
2.キャベツを千切りし、ほぐしたカニカマとわさびマヨネーズで和える。
3.2.を1.で挟んで出来上がりぃ。 . . . 本文を読む
おせちにもどうぞ。
◆材料◆
かぼちゃの煮物…150g
黒豆…12粒
◆作り方◆
1.作り置きしていたかぼちゃの煮物をつぶして、クッキングペーパーなどで、よ～く汁気を切る。
2.1と黒豆を混ぜ、ラップに取り、黒豆が見えるように茶巾に絞って出来上がりぃ。 . . . 本文を読む
今年もお節に挑戦であります。
一品一品は簡単なのですが、
作り終えたら、肩がこっていた（笑）
ハル夫に肩をもんでもらいました（爆）
◆一の重◆
紅白なます
昆布巻き
田作り
かぼちゃと黒豆の茶巾絞り
扇かまぼこのミルフィーユ
◆二の重◆
豚肉のアスパラ巻き
生ハムのトマトバジル巻き
りんごとカッテージチーズのサラダ
ブルーベリーシロップ煮
◆三の重◆
清水さば寿司
ねぎとろ巻
サラダ . . . 本文を読む
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