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ハルのひとり言メモ

わが子ミックとのぶきっちょながらも、楽しい毎日を中心に、メモ代わりのブログです。

サイコロステーキ丼

2013-01-15 04:48:38 | 食生活(洋食&イタリアン)
年末に、サイコロステーキ冷凍なる物を入手。 このまま食べても、美味しくなさそうという訳で、 時間のない今夜は、簡単サイコロステーキ丼。 ◆材料 3人分◆ 牛サイコロステーキ 200グラム 玉ねぎ 1/2個 ジャガイモ2個 塩コショウ 適量 ガーリックパウダー 適量 牛脂 1つ A) 酒 大さじ2 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 大根おろし 3センチ分 バター 小さじ1 . . . 本文を読む

ボンゴレ・ビアンコ

2012-05-21 03:06:45 | 食生活(洋食&イタリアン)
潮干狩りに行って、アサリが掘れたら、何を作って食べたい? ミックの答えは、 「スパゲッティ」 いやいや、結局、貝を掘れなかったのですが、 スーパーで、アサリを購入。 砂はきも済んでるんで、 夕飯は、ボンゴレ・ビアンコ。 茄子とピーマンが中途半端に余ってたんで、 一緒に炒めるの巻。 ハル夫もミックも気に入ったみたい。 ごちそうさまでした。 . . . 本文を読む

ニンジンスライス粒マスタード和え

2011-02-11 22:17:39 | 食生活(洋食&イタリアン)
ニンジンが5本もあったんで、お昼ご飯用に、ちゃちゃっと炒めました。 めっさ、簡単。 ◆材料◆ ニンジン…2本 ソーセージ…6本 お酢…大さじ1 砂糖…小さじ1 粒マスタード…小さじ1 塩…小さじ1 ◆作り方◆ 1.ニンジンをピーラーで薄くスライスする。ソーセージは食べやすい大きさに切る。 2.フライパンに油をしき、1のニンジンを入れて炒める。しんなりしたら、ソーセージとお酢と砂糖を入れて、 . . . 本文を読む

ロール白菜

2011-01-20 00:13:34 | 食生活(洋食&イタリアン)
白菜と牛肉があったんで、すき焼きにしようかな~と、悩んだんですが、 先週、ハル夫の実家でごちそうになったばかりなんで、白菜ロールにしました。 白菜の葉と牛肉並べて、クルクル巻いて、白菜の固い部分は、ザクザク切って、 トマト缶と水とコンソメと塩こしょうで煮込んだら出来上がり。 ミック用に、味付け薄め 美味しいって食べてくれたんで、成功ですな♪ 後は、大根煮物と、春菊サラダ。 野菜たっぷり . . . 本文を読む

ぺぺたま

2010-08-22 21:14:29 | 食生活(洋食&イタリアン)
らるきぃのぺぺたまが美味しいと人志松本の○○な話で見て、お昼に作ってみた。 ペペロンチーノに卵を混ぜて、ちょい辛カルボナーラ風味。 これは簡単で美味しい♪ ミックは熱があるので、消化に良い五目あんかけ丼を作ったよ。 ペロリと平らげ…てくれなかった。 1/3残して、「ごちそうさま。」 デザートのみかんも1/4残すし心配だぁ。 普段なら、ご飯をペロリと平らげ、もっともっとと、みかん2個ぐ . . . 本文を読む

コロコロステーキ丼

2010-07-05 21:45:29 | 食生活(洋食&イタリアン)
ステーキ丼を作ろうと、ニンジン、ジャガイモ、シメジを下茹でし、牛肉は塩胡椒して、片栗粉をまぶしてっと、 さて、後は炒めて、適当に味付けしたらOKさっ。 ここまで、準備が出来た所で、ミックがグズリ始めたんで、ミックを抱っこっこ。 ハル夫に、ステーキ丼の続きをバトンタッチ。 適当に味付けって私の手法を許さず、きっちりレシピを調べて、合わせ調味料を作り始めたハル夫。 おっ、合わせてる時点で . . . 本文を読む

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