レンジdeパスタのおかげで手間が省けます。買ってよかったぁ。
◆材料2人分◆
スパゲティー…150g
鳥もも肉（チキンライス用）…80g
玉ねぎ（みじん切り）…小1個
シメジ…1/3房
トマト缶（ダイス）…大匙4
コンソメ…大匙1
塩こしょう…適量
鷹の爪…一つまみ
オリーブ油…大匙2
◆作り方◆
1 シメジはほぐしておく。玉ねぎはみじん切り、鳥もも肉も2cm大に切る。
2 スパゲティーを茹で . . . 本文を読む
◆材料2人分◆
さわら（白身魚ならなんでもOK）…2切れ
下味（酒大匙1、塩小匙1/3、こしょう少々）
玉ねぎ…小1/8個
ピーマン…1個
トマト…1個
A
（オリーブ油大匙1、タバスコ少々、塩小匙1/2、こしょう少々）
◆作り方◆
1 白身魚は下味をからめて5分おく。
2 玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、トマトはざく切りにし、Aと混ぜて10分おく。
3 フライパンにオリーブ油大匙1を熱する。さわ . . . 本文を読む
◆材料２人分◆
鳥モモ肉…１枚（250g）
ジャガイモ…３個
マヨネーズ…大さじ３
マスタード…小さじ１
塩こしょう…適量
プチトマト…6個
◆作り方◆
１．ご飯を炊くときに、皮をむき、一口大に切って5分ほど水にさらしたジャガイモをアルミホイルに包み、炊飯器に入れて、一緒に加熱する。
２．鳥モモ肉は10切れぐらいに切って、マヨネーズ大さじ1と和える。
３．フライパンを中火に熱して、油をひかず . . . 本文を読む
実家に帰って、プチトマトと大葉を収穫。
ハル母から、トルコみやげのEVオリーブオイルをGET。
ハル父から、海水から天日で作った天然塩をもらった。
という訳で、いただき物でカプリ風サラダ！！
カプリ風って、確か、赤と白と緑のイタリア国旗の色を使うものだったよね？
うろ覚え
◆材料2人分◆
プチトマト…10個
水切りヨーグルト…大さじ3（※作り方はヨーグルトdeクレームダンジュ参照）
乾燥バジル . . . 本文を読む
お茄子、きゅうり、大葉にピーマンと夏野菜のおすそ分けがいっぱい。
で、大胆に茄子をのっけました。
◆材料2人分◆
鹿児島産黒豚肩ロース…2枚(250g）
茄子…2個
塩こしょう…適量
オリーブ油…大さじ1
付け合せの野菜は冷蔵庫にあるもの。
◆作り方◆
１．茄子を乱切りして、油を吸い込み過ぎないように、塩をふって5分おき、水をしぼっておく。
豚肉は、肉が縮まないように筋きりをして、塩こ . . . 本文を読む
細ーーーいパスタのカッペリーニを特売でGET。
スープスパや冷製スパに合うパスタなのですが、
あえての
ペペロンチーノ風で作ってみました。
◆材料２人分◆
カッペリーニ…150g
ベーコン…50g
玉ねぎ…小1個
しめじ…1/3パック
塩…小さじ1
すりおろしにんにく…大さじ１
オリーブ油…大さじ２
鷹のつめ…適量
コンソメ…適量
黒こしょう…お好みで
◆作り方◆
１．玉ねぎはくし型に切 . . . 本文を読む
お弁当にサンドイッチを作ったら、
余ってしまうパンの耳。
ほんでもって、朝ごはんにパンの耳。
貧乏臭いとハル夫はいいますが、
いけますよ。
◆材料2人分◆
パンの耳（サンドイッチ用）…6枚×4本＝24本
トマトソース…大さじ４
とろけるチーズ…2枚
ケチャップ…適量
乾燥バジル…適量
◆作り方◆
１．大き目のココット（グラタン皿でもOK）にパンの耳を食べやすい大きさにちぎって並べる。
２．ト . . . 本文を読む
トマトソースを使って、1品。
◆材料2人分◆
豚こま…100g
ほうれん草…1/2わ
トマトソース…お玉1杯
塩コショウ…適量
◆作り方◆
1.豚こまは、塩コショウしておく。ほうれん草は洗って、ざく切り。
２．フライパンに油を熱して、１を炒める。
３．２に火が通ったら、トマトソースをかけて、よく和えて出来上がりぃ。
. . . 本文を読む
同僚が、知り合いからトマトをコンテナいっぱい貰った。
すごい～ぃ。
3人家族でコンテナいっぱいのトマトは、とても食べきれないので、
おすそ分け！！
やったーーー。
やはり、持つべきものは、農家の知り合いの知り合い。
（あら、遠いつながり）
真っ赤なトマト20個いただきました。
すごい完熟。
家に帰ったときには、5個のトマトが、パッチィーンとはじけていた。
これは、トマトソースにす . . . 本文を読む
かなり、ありがちですし、紹介するほどでもないのですが、
お弁当の一品にどうぞ。
くりぃみぃしちゅぅを作る工程でポテトや鳥むね肉、にんじんの分量を増やし、
3で取り分けると、そのままで立派におかずになるのです。
えぇ、なるのです（言い聞かせ中）。
更に、カレー塩で味付けするとか、
とろけるチーズのっけてオーブントースターで焼いちゃうとか、
アレンジ自由自在でやんす。
なんせ、調理途中のもの . . . 本文を読む
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