◆材料◆
大根 1/6本
にんじん（小） 1/2本
A）
酢 1/4カップ
料理酒 大さじ2
にんにく 1/2かけ
赤唐辛子（小） 1本
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/3
◆作り方◆
1 大根、にんじんは皮をむき、3mmの厚さに切り、星型や梅型でくり抜く。にんにくは薄切りにし、赤唐辛子はへたと種を取って小口切りにする。
2 耐熱容器に、A）の材料を混ぜ合わせて、 . . . 本文を読む
意外といけるかぶとハーブの取り合わせ。
◆材料2人分◆
かぶ …1個
A（バジル …小さじ1
酢 …大さじ2
オリーブ油 …大さじ1
塩コショウ …適量
砂糖 …少々）
◆作り方◆
１．かぶを薄切りにし、扇形に切りそろえる。
２．タッパーAを混ぜ合わせ、１と和えて、一晩おけば出来上がり。
ハーブはお好みの物でOK . . . 本文を読む
簡単っす。ボリュームたっぷりっす。アツアツを召し上がれ。
◆材料2人分◆
なすび …1本
じゃがいも …2個
ミートソース(作りおき) …180g
オリーブオイル …大さじ2
とろけるチーズ …2枚
◆作り方◆
（1）なすびは1～1.5cm、じゃがいもは5mmの輪切りにして水にさらし、水気を拭き取る。
（2）フライパンに油大さじ1を熱し、なすびの両面を焼く。取り出して残りの油 . . . 本文を読む
お手軽材料でクリスマスメニュー試作品。
こんがり焼いた鮭のピンクとほうれん草の緑とミルクの白が、見ようによっては、クリスマスカラーに見えるよね？
【材料2人分】
鮭切身 …2切
塩・胡椒 …各少々
ベーコン …20g
ほうれん草 …150g
薄力粉 …大さじ1
バター …大さじ2
サラダ油 …大さじ1
牛乳 …大さじ3
塩 …少々
【作り方】
（1） . . . 本文を読む
【材料2人分】
鶏ムネ肉 …1枚
塩 …小さじ1/2
こしょう …少々
マスタード …大さじ2
オリーブ油 …大さじ1/2
トマト …中1/2個
白ワイン …1/4カップ
バター …大さじ1
りんご …中1/2個
バター …大さじ1
Ａ）おろしにんにく …1片分
オリーブ油 … . . . 本文を読む
ブロッコリーとキャベツを蒸し煮して、ビタミンたっぷり取っちゃおう。
◆材料4人分◆
キャベツ …300g
ブロッコリー …150g
にんじん …50g
ロースハム …4枚
にんにく（みじん切）…1片
ミックスチーズ …80g
つぶコーン（缶詰） …30g
水 …1カップ
コンソメ …1個
塩・胡椒 …各少々
オリーブ . . . 本文を読む
ランチで食べて、我が家でも真似っ子して作ってみました。
簡単おいしいこってりドリア。
◆材料2人分◆
ご飯…200g
むきえび…50g
ツナ缶…1/2缶
塩コショウ…適量
ケチャップ…適量
バジル…適量
おろしニンニク…適量
ホワイトソース…200g
（ハルは手作りして、冷凍していた玉ねぎみじん切り入りのものを使いました。）
卵…2個
とろけるチーズ…2枚
◆作り方◆
１．フライパンに油を熱し . . . 本文を読む
電子レンジとオーブントースターでお手軽につくれちゃいます。
でも、見た目豪華で、手ぬきに見られないのだ。
◆材料2人分◆
玉ねぎ …2個
塩 …少々
鶏皮なしモモ肉 …100g
サラダ油 …大さじ1
カレー粉 …大さじ1
パン粉 …大さじ1
サラダ油 …大さじ1
パセリ …10g
レモン汁 …1/2個分
Ａ）マヨネーズ …大さじ2
. . . 本文を読む
わーい。秋の味覚の代表選手。
栗をいただきました。
栗ご飯も魅力だけれど、たまには、変わった食べ方をしてみようっと！！
栗と鶏肉の中華炒め
◆材料２人分◆
栗（ゆでたものを鬼皮と渋皮を剥いておく）…120g
鶏ササミ…170g
揚げ油…適量
しょうが…1片
白ねぎ…1/2本
赤唐辛子…1本
パプリカ（赤）…1/2個
ピーマン…2個
玉ねぎ …1/2個
サラダ油…小さじ2
片栗粉…大さじ1
ご . . . 本文を読む
牛乳の賞味期限がカウントダウンされてきたので、
最近、涼しくなってきたし、冷蔵庫と冷凍庫の余り物をかき集めて
クラムチャウダーを作ってみました。
◆材料2人分◆
牛乳…１００ｃｃ
シーフードミックス…冷凍庫の中のありったけ(100ｇくらいかな）
タマネギ…小1個
冷凍ソラマメ…冷凍庫の中のありったけ(150ｇくらいかな）
バター…大さじ２
小麦粉…大さじ３ . . . 本文を読む
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