フレンチトーストにしました

朝食はこのように…

先日の失敗作？の角食がフレンチトーストに変身して朝食に登場
うん！これならなんとかね たっぷりかけた蜂蜜効果もあるかな…

このところせっせと繁茂しているミントが我が食卓の常連です🤗

あちゃーの出来でした

今朝の朝食ですが
昨日焼いてこの角食は

ありゃ！見事な👅だし君 小皿は焼成前に既に出ていた👅をカットしたもの
アァ！過剰発酵かなぁ おまけにそれならばと焼成時間を
何時もの30分から5分引いたら
今度は焼き色がこの通りでそして底がこんなです


もうパンカッターガイドなんかなしでのやけくそ的カットカット それでもミントのグリーンに慰めてを…

ベーコン乗っけて勿論ミントも うーむマアなんとか食べました
思えば一次醗酵の段階で結構やわやわべたべたポッくて
そう昨日は室内湿度80%近く こんな時って水分量の調整が必要だったのね 反省しきり

トーストして食べるよりなんかひと手間かけなくちゃ
明日朝はフレンチトーストかな
そうネ グラタン皿にこのパン敷いてホワイトソースにミントたっぷりと入れて焼くのも良いかもと…
後は まあネ 追い追い考えましょ 失敗作でもそれなりに愛おしいモノですから

カーテン開けると…

咲いたぁ❣️

蕾が膨らんでしばらくしてもなかなか開花の気配なくてこのところヤキモキ
「オイオイ！蕾のままの人生かよ…」とツッコミたかったくらい またされて…

待ちどうしいと言えば先月末に産声を挙げた男孫
なんせ予定日の四週間弱まえの誕生日なのでいささかおチビさん
お姉ちゃんに当たるうえの孫は予定日を10日近く過ぎての登場だったので、ずっしりとみっしりと重かったけど…

今度の孫ちゃんはちょっとばあちゃんの手にも頼りないほどの軽さ
そんなこんなで未だ退院出来ず残念 デモ体重も増えて来たらしく そろそろ朗報があるかもと…

今までこのブログで「孫っち」と呼んで居たお姉ちゃん孫をこれから「孫女」 今度誕生の子を「孫男」と決めました

早く 孫男を病院以外の場所で抱きしめたいな…
待ち望んで居た百合の開花がその前兆でアレば何て想いが😀☺️

今年のマイブームは…

コレです

ん？ バンズ？ ではなくて挟んでいる簡単ピクルス
下段はカリカリベーコン上段は勿論ピクルス ベーコンのカリカリ感とピクルスの優しい甘み

そしてコレが
はちみつリンゴ酢に漬け込んだレーズンを添えたヨーグルト

昨年はのいま頃はせっせとラタトゥイユ作ったたけど…
なんか今年の共通点は 火を使わない 酢の利用 かなぁ

これは同じ配合で…

横長とまんまる 同じ配合のロールパン バンズとも
昨日焼いたのが手前に そして横長は一昨日だったかその前にだったかに焼いて冷凍してあるもの
並べ写真の為に急遽冷凍庫からの出番 敷いたラップに包んで即元の場所に
造り手に似て肌(表面)がしわしわが気になります 成形発酵前に霧吹きしたけどね

そしてコレが朝食
挟んであるのは昨夜残りのスパニッシュオムレツ！
一人の食卓はいかに残り物を有効活用するかが問題かも 如何にも残り物では気持ちも萎むから
萎むのはお肌だけで充分で…

それで残り物シリーズ？って事でこれが

一昨日夕食残りのカレー利用でのカレーうどん ネギたっぷりと載せて アツアツふうふう！
暑い時に熱いモノもオツなもので… した