今年最後のレシピ～豚の角煮

1.家でいっちばん大きな鍋でお湯を沸かし、野菜くず(ねぎの青い所、にんにく、しょうがなど)と豚バラ肉のかたまりをドボーン！

2.三時間くらい茹でたら(水量が減ったら足す)火を止め、肉を取り出して一口大に切る(時間があるなら冷えて少し固くなってから切った方がやりやすい)

3.煮汁(鶏ガラスープの元、酒、みりん、しょうゆ。要は甘辛い味)で豚をコトコト二～三十分煮て、完成！


〈ひとこと〉このまま食べてもおいしいけど、カロリーはかなり高め。いったん冷やすと脂が浮いて固まるので、それを取り除いて食べるとカロリーダウンになります～。


えー、何だか今年もやり残した事(ゲド論とか、アノ方と約束したアノ話とか、アノ方と約束したアノ話とか、笑)も多いけど、多分もうすぐ姉の家族(時々ブログに出てくる甥のウチ)が我が家にやってくるので、なにはともあれ、皆様、良いお年を～！

パッチギパッチギパッチギパッチギ！

ぬおおおおおおおおおおお！！！！！！！

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クリィィィィック！！！！！




・・・五月までは、死ねん。