チャン・グンソクさん手料理「ミルフィーユ鍋」生披露！ 材料・作り方書いてあります(^○^)

12月19日（月）放送
PON!PON!話そうフェニックスの部屋　チャン・グンソクさん
チャン・グンソクさん手料理「ミルフィーユ鍋」生披露！

＜ダシの材料＞3～4人前
・水 1500ml
・にぼし・かつお節　適宜
・昆布　大1枚
・シイタケの軸　数個
・だいこん　1/2本
・玉ねぎ　2個
・白ネギ　2本

＜鍋の材料＞
・白菜　1/2個
・牛肉 500g
・えごまの葉40枚前後
・シイタケ　5個
・玉ねぎ・白ネギ　適宜

＜ダシの作り方＞
1.玉ねぎを炒める
2.鍋に水1500mlを入れる
3.鍋に、にぼし、かつお節、シイタケの軸、輪切りにしたダイコン、
炒めた玉ねぎ、白ネギを鍋に入れ、1時間～2時間ほど煮る

＜鍋の作り方＞
1.玉ねぎ・白ネギを輪切りに切る
2.それ以外の材料を適当な大きさに切る
3.鍋にダシを入れ、白菜、えごまの葉、牛肉を重ね、層になるように詰めていく
最後に、しいたけと輪切りにした玉ねぎ・白ネギを飾る
約15分　白菜がしんなりしたら完成！


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