魚の顔シリーズ 14-3 ： サンマのにぎり寿司

流通が良くなり、スーパーなどでも水揚げされたばかりの新鮮なサンマが手に入るようになりました

ひと昔前までは、サンマといえば 「塩振り焼き」 が定番でしたが、この頃は 「お刺身」 や 「にぎり寿司」 のネタとしても人気があります

個人的には 「お刺身」 で食べるより 「にぎり」 でいただく方がサンマの旨味が増して美味しいと思います

そういえば、貧乏学生だった頃随分お世話になった 「サンマの蒲焼缶詰」「水煮缶」 なんていうものもありましたね・・・

サンマのにぎり寿司は、旬の季節限定ですが 【ぐるーびぃ】 にてお召し上がりいただけます

はきり言って 「うま過ぎ！」 です。　お帰りの際はホッペタを落とさぬようくれぐれもご注意ください。