吟醸倶楽部ーその３

「吟醸倶楽部」 とは・・・？ . . . 本文を読む

吟醸倶楽部ーその２

なかなか 「イケメン」 の寒ブリでしょ！ . . . 本文を読む

吟醸倶楽部ーその１

魚へんに師と書いて、鰤（ブリ）　体重６～７Kgもある見事な寒鰤だ . . . 本文を読む

魚の顔シリーズ 20 - 3 ： サンマのマンマ

「頭隠して尻隠さず」ではなく、頭も尻尾も隠してませんの・・・ . . . 本文を読む

魚の顔シリーズ 20 - 2 ： サンマのマンマ

今年の冬は「海苔のコート」がトレンディ？ . . . 本文を読む

魚の顔シリーズ 20 - 1 ： サンマのマンマ

先日開催した、「秋刀魚づくしパーティ」で召し上がって頂いた逸品 . . . 本文を読む

秋刀魚づくしパーティ 開催します

旬の季節もそろそろ終わりに近づいてきた秋刀魚料理の数々でおもてなし . . . 本文を読む

魚の顔シリーズ 19 ： 茨藻海老 （イバラ モ エビ）

甲冑のごとく硬い殻と、鋭いトゲをもつ危険極まりない海老だ . . . 本文を読む

祝・調理師免許 合格！

きょう調理師免許試験の合格発表があり、見事合格しました！ . . . 本文を読む

新しく生まれ変わりました！

【ぐるーびぃ】 改め、【吟醸鼎（ぎんじょうてい）】 と生まれ変わりました！ . . . 本文を読む

魚の顔シリーズ 18 ： 知られざる「シラウオ」の素顔

透き通るほどに白くて細い「シラウオ」の知られざる正体は・・・！ . . . 本文を読む

「シラウオ」 の卵とじ汁

前回ご紹介した、網走産「シラウオ」で卵とじ汁を作ってみた . . . 本文を読む

シラウオ？ シロウオ？ どっちが正解？

「シラウオ」と「シロウオ」が混同されている . . . 本文を読む

いか丸ごと鉄板焼き

遅ればせながらイカ漁が好調になってきた . . . 本文を読む

面白野菜シリーズ ４ ： にんにく

子持ちにんにく？　 . . . 本文を読む