魚の顔シリーズ 20 - 1 ： サンマのマンマ

先日開催した、「秋刀魚づくしパーティ」で召し上がって頂いた逸品 . . . 本文を読む

秋刀魚づくしパーティ 開催します

旬の季節もそろそろ終わりに近づいてきた秋刀魚料理の数々でおもてなし . . . 本文を読む

魚の顔シリーズ 19 ： 茨藻海老 （イバラ モ エビ）

甲冑のごとく硬い殻と、鋭いトゲをもつ危険極まりない海老だ . . . 本文を読む

祝・調理師免許 合格！

きょう調理師免許試験の合格発表があり、見事合格しました！ . . . 本文を読む

新しく生まれ変わりました！

【ぐるーびぃ】 改め、【吟醸鼎（ぎんじょうてい）】 と生まれ変わりました！ . . . 本文を読む

魚の顔シリーズ 18 ： 知られざる「シラウオ」の素顔

透き通るほどに白くて細い「シラウオ」の知られざる正体は・・・！ . . . 本文を読む

「シラウオ」 の卵とじ汁

前回ご紹介した、網走産「シラウオ」で卵とじ汁を作ってみた . . . 本文を読む

シラウオ？ シロウオ？ どっちが正解？

「シラウオ」と「シロウオ」が混同されている . . . 本文を読む